Cours de Cuisine de l’Inde du Sud – Saveurs végétales

Délices de l'Inde du Sud, techniques traditionnelles et bonne humeur garantie !

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées.
Lors de cet atelier nous préparerons un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (« Avial ») sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Nous ferons aussi « le pain quotidien » indien, le chapati et un chutney (« sauce » d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Nous verrons aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud.

Cet atelier accessible à tous durera environs 3h30
Il est au prix de 35€/pers.
Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater tes amis & ta famille !

Ingrédients majoritairement BIO (difficultés sur certains produits typiquement Indiens) – Cuisine Végétale (vegan) – Niveau débutant – 4 pers minimum

Pour t’inscrire, contacte-moi par message facebook ou par email : patryk@lesateliersvege.com
Pour confirmer ta présence, des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque ou virement) suite à notre échange par message.

Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk

Information complémentaire

  • Adresse : 6 Rue Taufflieb 67140 Barr