Vins et cuisine nigériane végétale

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Catégorie : Actualité / Évènements


Description de l’annonce

PRÉSENTATION DE LA SOIRÉE
En ce tout début de printemps 2019, Double V vous propose de reprendre ses voyages gustatifs. Direction l'Afrique cette fois, grâce à un partenariat inédit.

PROGRAMME
A l’occasion de cette soirée « Vins et cuisine nigériane végétale », nous aurons le grand plaisir d'accueillir une jeune cheffe anglaise, Tomi Makanjuola. Depuis plusieurs années, elle régale les papilles londoniennes via des événements éphémères et partage sa passion de la cuisine végétale sur son site, The Vegan Nigerian.

Le dîner que vous pourrez déguster sera ainsi imaginé et préparé à 4 mains. Les vins, comme toujours chez Double V, seront 100% raisin. Donc exempts de produits d’origine animale mais également de tout autre additif.

Dîner découverte en 6 services :
- Menu détaillé mis à jour très prochainement
- 3 verres de vin en accord

Cuisine 100% végétale, faite maison, bio, locale et de saison.

Le dîner découverte vous permettra de découvrir les bases des accords mets-vins végétaliens. Vous repartirez avec quelques astuces simples permettant de végétaliser un plat.

POINTS CLES
• Vins bio et/ou biodynamiques et/ou natures
• Cuisine faite maison bio, locale et de saison
• Vins et cuisine exempts de produits d'origine animale
• Fiche technique regroupant les références des vins et recettes présentés pendant l'atelier

CRITÈRES DE SELECTION DES VINS
• Les vins produits doivent être exempts de produits d’origine animale ajouté pendant le processus de fabrication
• Les vins doivent contenir le moins de produits chimiques et de sulfites possible. Ils sont donc a minima bio (avec ou sans certification) et bien souvent biodynamiques et/ou naturels.
• Les domaines choisis sont engagés dans une démarche environnementale de protection et de valorisation de la faune et de la flore.
• Les domaines protègent et/ou font renaître des cépages oubliés, contribuant ainsi à défense la biodiversité.

Âge minimum 18 ans.



Information complémentaire


Où nous trouver ?

  • Adresse :
    {48.889382,2.346353}

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