Algama

Produits d’ingrédients végétaux

Solutions à base de produits végétaux et de microalgues

Algama est une start-up française spécialisée dans la création de produits innovants à base d’ingrédients 100% végétaux et de microalgues.

Algama a lancé la première mayonnaise végétalienne sans œuf et à faible teneur en calories, fabriquée à partir de microalgues sous la marque The Good Spoon (http://thegoodspoon.co/) en 2018 à New York et en France aujourd’hui. Elle est désormais disponible en ligne et dans plus de 2000 magasins.

À ce jour, notre plateforme d’innovation a développé un pipeline de plus de 150 ingrédients et produits pour remplacer les œufs, les fruits de mer, le lait et la viande dans les matrices alimentaires par des matières premières végétales.

Nous proposons ainsi notre gamme de substituts aux œufs Tamalga à tous les métiers de la restauration pour la conception de sauces ou pâtisseries végétales.

N’hésitez pas à nous contacter afin de développer ensemble la nourriture de demain !

En savoir plus

Où nous trouver ?

  • Adresse : 30 Rue Vincent Moris, 92240 Malakoff, France

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