Le point de vue animal

Auteur : Eric Baratay

Ce livre nous apprend beaucoup sur notre rapport historique aux animaux, comment l’homme les a transformés (génétiquement pour le cas des vaches laitières), les a utilisés (pour le travail de la mine), comment aussi il a scénographié leur mise à mort pour à nouveau déplacer les foules aux corridas alors en perte de vitesse à la fin du XIXème siècle (au moment des premières associations de défense animale).