L’Église et l’animal

Auteur : Éric Baratay

Un ouvrage d’Histoire passionnant, laquelle Histoire est celle de la France du Moyen-Âge à ce début de XXIème siècle. Une fois encore l’enquête menée par E. Baratay est gigantesque et parvient à nous donner une vision globale et assez précise de l’évolution de la question animale chez l’Homme, les hommes, en France bien sûr, mais somme toute dans le monde occidental, par le prisme particulier ici de la chrétienté. Cette édition est augmentée d’une conclusion ajoutant vingt années écoulées depuis la parution de ce travail achevé en 1990, et édité en 96 la première fois.