Vache à lait – Dix mythes sur l’industrie laitière

Description

Un petit ouvrage québécois qui ne manque pas d’intérêt, même quand il prêche des convaincus. E. Desaulniers démonte un à un les mythes associés à cette boisson volée à des êtres anamorphosé.e.s en machines à produire, qui plus est une nourriture inadaptée à notre biologie, mais plutôt mauvaise pour elle en somme.