Je ne sais pas vous, mais il a beau faire un froid de canard en ce mois de janvier 2020, cela ne m’empêche pas de penser aux prochains beaux jours et aux gourmandises que nous pourrons déguster. C’est donc l’occasion pour Vegan France Interpro de vous présenter l’une de nos découvertes du Salon Natexpo 2019 : les bâtonnets glacés de Palitos, des sorbets aux fruits fabriqués en Corse.
Ces sorbets sont 100 % naturels, sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels mais également 100 % véganes comme indiqué dans la description des valeurs de l’entreprise promues sur le site internet de la marque www.palitos.fr
Aujourd’hui, nous travaillons uniquement avec des fruits, aucun produit laitier ou d’origine animale ne fait partie de nos recettes. – Extrait du site www.palitos.fr
Palitos propose une gamme de 12 sorbets différents comme la pastèque ou le melon, ainsi que des parfums classiques comme la fraise. J’ai personnellement testé la pastèque, car le goût peut facilement être décevant, mais nous sommes bien en face de glaces artisanales faites avec des fruits, dont les fabricants nous assurent sélectionner les partenaires et producteurs pour leurs valeurs, qualités et protection de l’environnement. Les fruits sont issus de l’Agriculture Biologique ce qui permet à Palitos d’être certifié AB Qualisud FR-BIO-16
Non seulement ces glaces sont disponibles dans les magasins en Corse mais également dans des enseignes telles que Un Monde Vegan (été 2019) ou encore les Biocoop (liste des points de vente disponibles sur l’Annuaire Vert, annuaire qui référence les produits et entreprises de la bio), La Vie Claire…
Et pourquoi « Palitos » parce qu’en espagnol cela signifie bâtonnets et que la technique pour réaliser ces glaces est inspirée des techniques Sud américaines.
Nous souhaitons un beau développement à cette entreprise. Et vivement l’été !
Crédit Photos : Palitos SAS
