Le DHA est le seul acide gras indispensable à l’organisme* qui ne peut être synthétisé par celui-ci en quantité suffisante. Dans l’alimentation classique il est presque exclusivement apporté par les poissons gras, et complétement absent de toutes les huiles végétales, y compris celles riches en autres Omega 3 (colza,noix etc). Les régimes végétaliens sont donc structurellement carencés en DHA, et jusqu’à présent il fallait s’en accommoder, car les sources de DHA végétales était soit rares, soit chères (et le plus souvent les deux !).

Un apport de 250 mg de DHA quotidien est nécessaire pour le bon fonctionnement du cerveau et des cellules nerveuses, des cellules cardiaques et la vision (allégations validées par l’ANSES). Il est également indispensable pour le bon développement du fœtus, une littérature abondante explique en détails ses bienfaits. Le DHA Vegan de Argalys Essentiels est dosé à 250 mg de DHA /capsule  pour une couverture complète des besoins avec une seule capsule /jour.

(*) L’EPA, souvent associé au DHA, est un autre acide gras essentiel que l’organisme sait synthétiser en quantité suffisante avec des apports normaux en huiles alimentaires riches en omega 3 (colza , ou noix : voir le site www.argalys.com/produits/DHa pour plus d’information)

 

Un produit écoresponsable à faible empreinte carbone et sans impact sur la faune marine

Argalys Essentiels DHA  est certifié végane et conditionné avec un éco pilulier de plastique végétal et carton : recyclable par compostage et surtout facilement réutilisable dans votre cuisine pour tous vos épices achetés en vrac. Mais il présente d’autres caractères qualitatifs :

 

Un an après son lancement, retour sur la gamme Argalys Essentiels Vegan

Comme Pascal Charpentier nous l’avais partagé au moment de notre article sur le lancement de la gamme Vegan Essentiels, la marque va ‘prendre son temps’ pour son développement commercial. C’était la première fois depuis 15 ans que Argalys lançe des produits sous sa marque, donc sans grande notoriété ni historique relationnel avec les distributeurs. La première étape été de constituer un réseau amical de diététiciens* séduits par la qualité globale de la gamme et la pertinence des formules proposées. Il en est ressorti entre autres une très forte attente pour le nouveau DHA et une satisfaction globale très encourageante de la part de ces praticiens compétents.

(*) Cercle de Diététiciens et Naturopathes ouvert à tous les praticiens et sans engagement ‘ ami d’ Argalys’. Contacter Argalys pour plus de détails.

« Actuellement nous sommes en discussions avancées avec plusieurs groupes de distribution, avec l’objectif d’être présent en rayon chez plusieurs d’entre eux dès Septembre 2019. A Bordeaux, nos produits sont présents chez ‘Un jour vert’ et son sympathique dirigeant Mr Schanzenbacher peut s’enorgueillir d’être le premier détaillant à avoir proposé la gamme Argalys en magasin. Vous pouvez aussi trouver nos produits en e-commerce (Amazon etc) et notamment chez  www.essentielbio.com, www.officialveganshop.com . Ces deux sites ont mis en place un code de promotion de 10% sur les produits Argalys Essentiels jusque fin Mai  pour les membres de Vegan France avec le code ARGA10. » – Pascal Charpentier, dirigeant fondateur de Argalys.

 

Les prochains développements de la gamme Argalys Essentiels Vegan

Coté formules, Argalys lancera en Mai prochain une formule inédite de Vit B12 dosée à 1mg (1000µg) + Iode et Sélénium pour une à deux prise par semaine. Il sera aussi proposé une nouvelle formule Multi Vitamines & Minéraux, encore plus naturelle, avec un apport de magnésium marin et surtout une teneur en Vit B 12 et Vit D3 augmentée, pour une prise quotidienne optimale. Enfin, une formule spécifique pour améliorer la fixation du fer est à l’étude. Selon Pascal Charpentier, il s’agit pour les femmes d’un problème récurrent et mal solutionné jusqu’à présent. La gamme Vegan Essentiels est véritablement une aide pour toutes les personnes qui se tournent vers l’alimentation végétale et souhaitent optimiser leur transition et leur santé.

 

La gamme Vegan Essentiels de Argalys

Retrouvez la marque ARGALYS dans l’Annuaire Végane (membre actif de Vegan France Interpro).

Retrouvez également plus d’informations sur le site internet d’ ARGALYS.

On avait Rosa, maintenant on a Clara !

Clara Cuadrado (Pinterest)

Aux côtés d’ Insolente Veggie qui porte haut, par son talent de bédéiste noir et blanc, les couleurs de la cause végane,  Amour, Gloire et Végan propose d’ajouter sa petite bulle à l’édifice de la cause !

Le point commun de ces créatrices, qui est incontestablement leur meilleure arme, c’est l’autodérision et l’intelligence de leur humour. Le tout servi par un dessin simple mais très expressif.

Amour, Gloire et Végan le titre vaut son pesant de loufoquerie décalée se présente comme l’autobiographie d’une ex-carniste et de son compagnon : leur prise de conscience, leur transition, leur vie quotidienne dans la confrontation aux autres. Chaque saynète propose une polyphonie ( propos des uns et des autres mais aussi pensées, apartés, voix des animaux) qui lui confère une telle richesse qu’elle peut être lue de façon autonome, désolidarisée de la narration, comme un blason. Les situations vécues par Clara prennent le temps de susciter l’interrogation pour mieux nous interpeller.

Amour, gloire et végan – Edition Marabout

Les personnages, y compris les amis « steackeux » ou les spécistes égarés, sont à la fois drôles et attachants et l’on sent que, malgré son engagement, la créatrice conserve toute sa bienveillance. Car tout le monde sait bien qu’on ne naît pas végan, on le devient…

À mettre rapidement entre toutes les mains et aux devantures des librairies !

 

 

A retrouvez au Édition Marabout https://www.marabout.com/amour-gloire-et-vegan-9782501133029

Découvrez l’univers de Clara Cuadrado sur son blog http://claracuadrado.blogspot.com/

Article par Isabelle Combelles pour Vegan France.

COMMUNIQUÉ OFFICIEL

La consommation de produits d’origine végétale augmente et le marché devient de plus en plus attractif : les marques et certifications végétaliennes sont un attrait remarquable pour les producteurs, même pour ceux qui ne travaillent pas exclusivement dans le domaine des aliments végétaliens. De nombreuses entreprises qui commercialisent des produits à base de viande et de produits laitiers lancent sur le marché des lignes de produits à base de plantes et il n’est pas rare de constater des problèmes liés à l’étiquetage et à l’information sur les emballages.

Les consommateurs ont le droit d’être informés de manière transparente.

En ce qui concerne la définition juridique du « produit végétalien », il existe un vide juridique au niveau européen. Il n’y a pas de définition claire et univoque. Nous savons qu’un produit est 100% végétal s’il ne contient pas de composants d’origine animale (ingrédients, additifs ou adjuvants).

Mais qu’entend-on exactement par « végétalien » ?

Le groupe de travail dirigé par Safe (Safe Food Advocacy Europe) a travaillé sur cet aspect : définir une norme européenne minimale pour clarifier la signification du concept de « végétalien » : un ensemble de règles qui constituent ensemble la signification substantielle du terme « végétalien ».
La fiabilité du projet est aussi donnée par le fait que toutes les organisations participantes sont strictement végétaliennes : c’est pourquoi elles sont conscientes de tous les aspects liés au choix éthique végane (végétalisme étendu à tous les aspects de la consommation).

Les organisations véganes actuellement impliquées dans le projet sont :

VEGANOK (Italie)

the Vegan Association of Italian Onlus (Italie)

The Vegan Society (UK)

Safe Food Advocacy Europe (Organisme Européen)

Vegetik (Belgique)

Förderkreis Biozyklisch Veganer Anbau (Allemagne)

Vegan France Interpro (France)

 

Le terme « végétalien » indique non seulement l’absence de dérivés d’origine animale dans un produit donné, mais il clarifie également la PRÉSENCE d’exigences éthiques minimales. Toutes les organisations participantes ont travaillé ensemble pour atteindre cet objectif et le document officiel a été présenté à la Commission européenne.

Le groupe de travail s’est réuni pour la première fois à Bruxelles le 10 juin 2015. Le document de position rédigé par le groupe de travail pour définir les aliments  » adaptés aux végétaliens  » a été officiellement envoyé le 22 février 2017 à la Commission Européenne grâce au travail de ces 6 députés européens : Claude Turmes, Cornelia Ernst, Eleonora Evi, Dacina Octavia Sarbu, Marietje Schaak, Sirpa Pietikainen.

Voici les caractéristiques du document officiel signé par toutes les organisations :

Produits qui convient aux végétaliens

Au minimum, pour être éligible à l’étiquetage en tant qu’ « approprié pour les végétaliens », un aliment doit :

1. NE PAS contenir d’ingrédients d’origine animale. Les aliments convenant aux végétaliens NE contiennent AUCUN ingrédient d’origine animale (y compris les additifs alimentaires, les supports, les arômes, les enzymes) ni aucun auxiliaire technologique d’origine animale qui a été ajouté ou utilisé au cours du processus de fabrication, de préparation, de traitement ou de mise sur le marché des aliments.

2. Lors de la fabrication, de la préparation, du traitement ou de la mise sur le marché, la contamination croisée involontaire avec des produits non conformes aux exigences du paragraphe 1 peut être admise et est compatible avec l’étiquetage végétalien du produit.

3. L’opérateur sous le nom ou la raison sociale duquel la denrée alimentaire est commercialisée (ou, si cet opérateur n’est pas établi dans l’Union, l’importateur sur le marché de l’Union) NE DOIT PAS procéder à une vivisection ou à des essais sur tout animal vivant de l’aliment, ni des ingrédients ou auxiliaires technologiques utilisés. Si l’exploitant cesse de telles pratiques, leurs aliments PEUVENT alors être admissibles à l’examen. L’allégation selon laquelle une denrée alimentaire « convient aux végétaliens » implique que, dans la mesure du possible et du possible, les animaux n’ont été utilisés à aucun stade de la préparation de cette denrée.

Un aliment qui convient aux végétaliens répondra aux exigences pour convenir aux végétariens.

Définition d’animal : un « animal » est tout membre individuel du règne animal, c’est-à-dire tout vertébré ou invertébré multicellulaire. (Voir définition du véganisme)

Comme étape intermédiaire, une norme « Aucun ingrédient d’origine animale » pourrait être envisagée, comme indiqué au paragraphe 1 . Cela améliorerait considérablement la fourniture d’informations et réduirait considérablement la probabilité que les consommateurs soient induits en erreur au sujet des aliments qu’ils achètent. Non seulement les végétaliens, mais aussi de nombreux autres consommateurs tels que les végétariens, ceux qui ont des croyances religieuses sur les aliments et ceux qui ont des problèmes de santé liés à l’alimentation, bénéficieraient favorablement d’une telle indication préliminaire.

Télécharger le communiqué officiel Suitable for Vegans

 

Communiqué officiel SAFE FOOD ADVOCACY EUROPE 10/04/2019

Le restaurant concept végane strasbourgeois Vélicious remporte le trophée des tendances de restauration lors de la 9eme édition B.R.A Concept Snacking qui s’est déroulé le 2 avril 2019 Porte de Versailles à Paris. Encore une récompense qui met en valeur l’intérêt grandissant pour la restauration 100% végétale.

Vélicious est né d’un crowdfunding avec plus de 600 contributeurs qui se sont engagés pour le premier restaurant 100% végétal du Grand Est. En 2016, l’enseigne remporte le trophée des Odyssées des Entrepreneurs, une première pour un restaurant végane. En 2019, Vélicious Burger lance son réseau de franchise. Plusieurs ouvertures sont déjà prévues en France, en Allemagne et au Luxembourg.

Un prix qui influence l’avenir de la profession

Les Trophées B.R.A. Concepts Snacking récompensent les concepts de restauration rapide qui, par l’originalité de leur positionnement, de leur offre, de leur décor ou de leur management, participent à l’évolution du marché. Ces distinctions mettent à l’honneur des lieux qui présentent des idées nouvelles à suivre pour la profession. Au cœur des critères de sélection de ces prix nationaux se trouvent la créativité, la transparence, la proximité créée avec la clientèle et la passion des fondateurs.

Le décor de Velicious se joue des idées reçues sur l’alimentation végétale.

Vélicious, déjà 60000 burgers servis par an

Vélicious Burger est le premier « fast-good » avec des valeurs écologiques et durables (compostage des déchets, électricité verte, emballages biodégradables…). L’enseigne travaille au rythme des saisons et privilégie les circuits courts. Chez Vélicious Burger, 60 000 burgers sont servis par an dans le restaurant pilote. Cédric Mincato, fondateur du concept a accepté de nous en dire plus sur les origines et sa vision du développement de la restauration végane.

 

6 questions à Cédric Mincato, co-fondateur de Velicious

Qui est derrière la naissance de Velicious ?

Nous sommes Cédric et Elena, un jeune couple strasbourgeois, passionnés par la cuisine végane depuis plusieurs années.

Nos expériences professionnelles (boulangerie-pâtisserie, restauration pour Cédric et management et langues pour Elena) nous ont permis de lancer Vélicious en 2015 à la suite d’un crowdfunding avec plus de 600 contributeurs. Le succès est au rendez-vous depuis 2015 et nous gérons actuellement 4 restaurants véganes en Alsace.

 

Cédric Mincato, Velicious © Nora Houguenade pour B.R.A.Tendances Restauration

 

Qu’espérez-vous obtenir grâce à ce trophée ?

Ce trophée va nous permettre, ainsi qu’au marché végane, de gagner en visibilité.

Comment voyez-vous l’évolution rapide de l’offre de restauration végane en France ?

Pour exemple, Danone (l’un des premiers fournisseurs mondiaux de produits laitiers) s’oriente depuis longtemps vers des alternatives végétales. Le fort potentiel de croissance du marché des produits véganes accélère la disponibilité des boissons et yaourts sans produits laitiers. La société a maintenant annoncé son intention de tripler ses ventes de produits d’origine végétale d’ici 2025 et d’augmenter ses ventes de produits véganes de 1,7 milliard d’euros à environ 5 milliards d’euros. Danone a récemment racheté pour 12,5 milliards de dollars le leader végétalien d’aliments et de boissons WhiteWave Foods.

La restauration végane est considérée comme un secteur qui va connaître une véritable explosion. Les perspectives de développement du marché de la restauration végane peuvent être mises en parallèle avec les évolutions qu’ont connues les acteurs américains et allemands, précurseurs en la matière.

Quels sont vos prochains objectifs avec Velicious ?

Nous sommes véganes depuis de nombreuses années et conscients d’une demande toujours plus forte. Nous souhaitons proposer à des entrepreneurs en recherche d’un projet éthique et durable un concept clé en main, qu’elle que soit leur origine professionnelle. Nous avons lancé un appel à candidats depuis le mois de janvier (3 mois), nous avons déjà reçu plus d’une quarantaine de demandes et plusieurs ouvertures sont déjà prévues en Europe.

Nos objectifs d’ouverture sont de 10 à 20 restaurants en partenariat d’ici 2020.

Que conseilleriez-vous à un entrepreneur qui souhaiterait créer son restaurant végane?

Restaurateur c’est un métier ! Nous conseillons donc à un entrepreneur qui souhaiterait créer son restaurant végane d’avoir de l’expérience et/ou une formation dans les métiers de bouche. Avec ou sans expérience, l’idéal est de se faire accompagner par un partenariat comme nous le proposons avec Vélicious Burger.

Pour plus d’informations sur la possibilité de devenir partenaire rendez-vous sur https://bit.ly/2WxZ6gK

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Vélicious Burger
20 Grand’Rue
67000 Strasbourg
http://www.velicious.fr/

Heather Mills, célèbre végétalienne anglaise et fondatrice de la société VBites, a annoncé l’ouverture d’une nouvelle usine de plus de 35000 mètres carrés à Newcastle. Désormais surnommée la  « PlantBased Valley » ( La Vegan Silicon Valley pour son parallèle avec l’industrie de pointe de l’informatique), l’usine appartenait autrefois au géant des biens de consommation Procter & Gamble. Elle a fermé ses portes peu après avoir été rachetée par l’entreprise française de beauté Coty en 2017, entraînant la perte de plus de 400 emplois, selon le journal Chronicle Live.

La décision de Heather Mills d’acheter pour 6 millions de livres sterling pour le développement de sa firme (qui fabrique des alternatives à la viande, au poisson et aux produits laitiers ) pourrait entraîner la création de centaines de nouveaux emplois dans la région.

« C’est maintenant mon troisième achat d’usine dans le nord-est pour aider à créer plus d’emplois et à développer l’industrie alternative aux produits d’origine animale sans allergènes d’origine végétale, ainsi que le maquillage végétalien sans cruauté à base de micro-algues. Cet achat récent d’une usine qui est restée inoccupée pendant près de deux ans signifiera qu’elle créera plus d’emplois dans la région et nous pourrons incuber tous nos investissements dans VBITES Ventures pour les aider à étendre, fabriquer, distribuer et vendre dans 24 pays à travers le monde « a déclaré Mills dans un communiqué.

https://i.dailymail.co.uk/i/pix/2015/06/09/13/29726C5000000578-3116774-image-m-54_1433851340261.jpg

Heather Mills, fondatrice de la société VBites.

Depuis l’été dernier, Mills a acheté des usines vides dans le but de développer les activités de VBites et de redynamiser l’économie locale. Elle a acheté une ancienne usine de céréales Kellogg’s en juillet dernier. En novembre, elle a acheté une usine vide de chips Walkers à Peterlee, ce qui créera 300 nouveaux emplois. Le gouvernement local se félicite de l’achat.

 « C’est une bonne nouvelle qu’un de nos membres, VBites, un fabricant alimentaire innovant, soit le candidat préféré pour l’ancien site de Coty. Cet investissement créera de nouveaux emplois, ce qui est une excellente nouvelle pour notre économie et pour la main-d’œuvre locale qualifiée « , a déclaré Racherl Anderson, directeur adjoint des politiques à la North East England Chamber of Commerce.

 

heather mills

Un produit de la gamme VegiDeli de VBites.

Mills s’est passionné pour aider à soutenir l’économie face à Brexit et est une ardente défenseur des supermarchés qui soutiennent les entreprises britanniques.

« J’espère que les supermarchés et l’industrie des services alimentaires soutiendront l’industrie manufacturière britannique en ces temps difficiles et que la Grande-Bretagne pourra s’unir pour devenir un pays en plein essor dans le secteur des aliments et des boissons « , ajoute M. Mills.

La date d’ouverture de VBites’ PlantBased Valley sera prochainement annoncée par Heather Mills sur les réseaux sociaux.

 

Heather Mills, une femme d’affaire britannique engagée pour le véganisme

Heather Mills est une ex-mannequin britannique, ex-épouse du musicien Paul McCartney (ex-Beatles, célèbre végétarien) et ambassadrice des Nations unies pour la lutte contre les mises anti-personnel. Elle sera victime d’un accident de la route qui lui amènera à être amputée de la jambe gauche en 1993.

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Copyright (C) EliteBusiness Magazine

 

En 2005, Mills deviens mécène de l’organisation britannique de défense des droits des animaux Viva ! et de la Vegetarian and Vegan Foundation. En 2009, Mills ouvre ensuite son premier restaurant végétalien appelé VBites à Hove Lagoon, dans le Sussex. En mai 2013, elle vend les locaux du restaurant au producteur local Fatboy Slim et ouvre alors un nouveau VBites plus important à Brighton.

En 2009, Mills achète ensuite la société alimentaire végétalienne Redwood Foods qu’elle rebaptisera V’Bites Foods. Ensuite l’entreprise Corby, dans le Northamptonshire, qui vend 50 produits sans viande sous les marques Cheatin’, VegiDeli et Cheezly.

Mills porte de nombreux chapeaux, et le projet VBites n’est qu’un de ces nombreux projets. Elle est une coureuse de ski paralympique, détentrice du record du monde de la « Femme handicapée la plus rapide de la planète », militante pour le droit des animaux, femme d’affaires et entrepreneure prospère.

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Le site de l’entreprise : V’Bites

 

Article source par Kat Smith (Kat Smith) pour Livekindly

Article et traduction par Hélène Modrzejewski

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