Annoncé par le gouvernement français en septembre 2023, le décret interdisant l’utilisation de dénominations ‘carnées’ pour les produits à base de protéines végétales a été publié mardi 27 février 2024. Dans ce décret en débat …
La France interdit l’utilisation des termes « saucisse » ou « steak » pour les alternatives végétales : un décret controversé
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