Loi saucisse : Les dénominations associées aux produits d’origine animale sont désormais interdites pour les produits végétariens et véganes
La France continue d’honorer sa position d’exception mondiale en interdisant les mentions traditionnelles aux produits carnés pour les alternatives à la viande. Cette décision met encore une fois le focus sur le développement rapide de ce nouveau mode d’alimentation qui occasionne depuis ces dernières années la peur chez les acteurs de la viande. Pour certains, […]
Vert la table, la nouvelle école de cuisine végétale destinée aux professionnels, ouvre ses portes à Marseille
La cuisine végétalienne continue de progresser dans le domaine de la formation avec l’ouverture d’une toute nouvelle école à Marseille « Vert la table » destinée aux professionnels et ceux qui souhaitent le devenir. Cette école fondée par Florence Lappen, lauréate de l’Emile Chef avec Alain Passard, réuni désormais un collège de plus d’une dizaine […]
Les matières innovantes pour une mode plus éthique et éco-responsable
La mode est un secteur très innovant en terme de matières et de techniques de production pour répondre à la demande croissante d’une mode plus éthique et éco-responsable. En effet, il ne suffit plus de remplacer par des matières synthétiques issues du pétrole pour satisfaire les consommateurs. Quelles sont donc ces nouvelles matières qui passionnent, […]
Labels : la certification VEGAN
État des lieux : La certification vegan dans le monde A l’heure actuelle la certification végane n’est ni obligatoire, ni encadrée par la loi. Par conséquent les entreprises ont le droit de communiquer, d’exploiter et de créer leur propre pictogramme « vegan » pour leurs produits. L’utilisation de l’allégation ou mention vegan n’étant pas contrôlée, celle-ci donne […]
Webinar #5 – Le Standard Biocyclique Végétalien le 21 avril 2020
AGRICULTURE VÉGANE – Web-conférence le 21 avril 2020 à 14h : Un nouveau niveau de transparence dans l’agriculture biologique, le sigle de qualité biocyclique végétalien Pour la première fois, il est possible de vérifier de manière fiable si les produits biologiques vendus dans le commerce en tant que « véganes » le sont non seulement […]
L’Écocirque André-Joseph Bouglione recherche des partenaires 100% vegan pour ses pop-up stores
Le cirque a amorcé une révolution depuis ces dernières années en raison des nombreuses critiques et manifestations contre la détention d’animaux sauvages. Artiste et directeur de cirque en France depuis 1991, André-Joseph Bouglione a également participé à ce séisme dans la profession après avoir annoncé publiquement qu’il abandonnait le spectacle avec les animaux en 2017 (Voir […]
Sandwich & Snack Show : Table ronde Vegan le 31 mars 2020 (Reporté)
*** INFO DE DERNIÈRE MINUTE : En raison des mesures de sécurité – Santé, lié au coronavirus, le Sandwich & Snack Show est reporté du 7 au 9 juin 2020 ***
Végéman, le premier kebab végane du Grand Est
Depuis son ouverture le 27 novembre 2019, le nouveau restaurant strasbourgeois Végéman met au tapis les clichés sur le végétalisme. Engagé dans une démarche écologique globale, c’est à coup de kebab dürüm (galette turque) que les clients, bien plus souvent curieux que véganes, prennent part au mouvement pour une alimentation 100% végétale. Végéman est un […]
Webinar #4 Financez vos projets éthiques avec La Nef le 20 février 2020
Unique en France, la Nef est une coopérative financière qui offre des solutions d’épargne et de crédit orientées vers des projets ayant une utilité sociale, écologique et/ou culturelle. Elle est entre autre une des rares banques françaises à financer les projets en lien avec le véganisme. Webinaire : Financez vos projets éthiques avec La Nef […]
Palitos, les glaces bio fabriquées en Corse
Je ne sais pas vous, mais il a beau faire un froid de canard en ce mois de janvier 2020, cela ne m’empêche pas de penser aux prochains beaux jours et aux gourmandises que nous pourrons déguster. C’est donc l’occasion pour Vegan France Interpro de vous présenter l’une de nos découvertes du Salon Natexpo 2019 […]
