Natexpo poursuit son engagement pour co-construire des liens utiles à tous les professionnels du secteur BIO intéressés par le développement VEGAN. Un nouvel accord de partenariat vient d’être concrétisé avec VEGAN FRANCE INTERPRO pour le support et la promotion du PARCOURS VEGAN du salon en 2019.

Le marché bio français est le plus dynamique d’Europe avec une croissance de 17% en 2017. C’est aussi 31% des produits bio consommés en France sont importés (source agence bio). Natexpo est devenu le salon incontournable du marché avec 16 pays représentés et 17% d’exposants internationaux. Visiter Natexpo 2019, c’est donc l’opportunité de découvrir des produits biologiques issus des quatre coins du Monde. Prochaine édition prévue à Paris Nord Villepinte du 20 au 22 octobre 2019.

Natexpo est le salon de La Fédération Natexbio, qui représente un secteur en expansion, réglementé, encadré, certifié, labellisé. Elle regroupe 3 syndicats professionnels : Synadiet, Synabio et Synadis Bio.

Le PARCOURS VEGAN lancé en 2018 confirme son intérêt

Comme Vegan France Interpro l’avait rapporté en 2018 dans un précédent article, le salon réserve désormais une part de visibilité particulière aux entreprise 100% véganes ou bien proposant une offre végane. Celle-ci se matérialisera cette année par une mise en avant dans le catalogue du salon dénommée « PARCOURS VEGAN » et des animations tels que des ateliers de cuisine végétale. Le programme sera prochainement disponible sur le site du salon. Ce parcours permet de simplifier la visite à la recherche de produits 100% d’origine végétale ou bien produits certifiés véganes.

Salon Natexpo (c) Nicolas Rodet

Des avantages pour les adhérents de Vegan France Interpro

Grace à ce partenariat, les adhérents de Vegan France Interpro disposant d’une certification BIO peuvent réserver un espace en Pépinière Bio. En termes de visibilité, Natexpo propose également de les mettre en avant sur le Parcours Vegan avec un petit encadré de présentation + logo.

Disposant d’une expertise, d’une vision des enjeux futurs, Vegan France Interpro s’implique logiquement dans ce partenariat avec Natexpo pour soutenir les projets des entreprises relevant de son champ d’expertise. Actuellement, c’est plus de 110 entreprises françaises spécialisées dans le 100% végane qui ont rejoins ce réseau qui s’apparente à un syndicat professionnel : participation aux instances de réglementation européenne, création du réseau professionnel et agricole, mise en relation de la filière pour faciliter le développement de produits et services plus respectueux des animaux. (En savoir plus sur Vegan France Interpro.)

 

Salon Natexpo (c) Nicolas Rodet

Natexpo, le salon ou naissent les tendances de demain

Ce salon est un bon moyen de détecter les best-seller de demain, notamment les innovations 100% végétales. Le Parcours Vegan incarne un moyen pratique de connaitre les acteurs du marché et d’accroitre les opportunités des entreprises pour ce marché également en pleine expansion dans différents pays, tels que le Royaume Uni. Selon une récente étude Xerfi, le marché végétarien et végane à augmenté de 24% en France en 2018 et aurait généré un chiffre d’affaire de 380 millions d’euros dans les grandes et moyennes surfaces.

Vegan France Interpro et son organisme de certification Expertise Vegane Europe se tiendrons à la disposition des exposants et visiteurs à la recherche d’informations sur ce sujet. Ce sera également un point de rencontre avec le Standard Biocyclique Végétalien, le standard agricole officiel végétalien international qui sera prochainement à l’honneur en 2020 à Bruxelles.

Stand VEGAN FRANCE INTERPRO et STANDARD BIOCYCLIQUE VEGETALIEN (Standard BIO IFOAM) – Natexpo 2018

Pour obtenir votre badge GRATUIT visiteur, cliquez ici.

 

Beyond Meat recueille près d’un quart de milliard de dollars en introductions en bourse

Beyond Meat est une start-up américaine qui développe des alternatives aux steaks et aux saucisses à base de plantes (sans gluten, sans soja et à base de protéine de pois). La firme a fait une entrée fracassante jeudi dernier à Wall Street après son premier appel public à l’épargne qui lui a rapporté plus de 241 millions de dollars. Elle deviens la première entreprise de viande d’origine végétale à entrer en bourse. Selon Bloomberg, le producteur américain de viande végétalienne a vendu 9,63 millions d’actions au prix de 25 dollars. Le prix se situait donc dans la partie supérieure de la fourchette de prix de 23 à 25 dollars récemment émise. L’action s’est toute de suite envolée de 163% à mi-séance, ce qui lui confère une valeur boursière de 3,8 milliards de dollars.

Le Beyond Meat (Page Instagram)

Beyond Meat dispose désormais d’une bonne conjoncture pour poursuivre son expansion. Auparavant, Bill Gates et Leonardo di Caprio, Jessica Chastain (présente jeudi au Nasdaq) ou les cofondateurs de Twitter Biz Stone et Evan Williams ainsi que d’autres investisseurs avaient investi dans Beyond Meat. Fondée en 2009, la société profite de la popularité grandissante chez les véganes, les végétariens et les flexitariens (qui prônent une consommation modérée de viande). Beyond Meat compte aussi parmi ses investisseurs initiaux l’ex-directeur de McDonald’s Don Thompson, ainsi que l’association de défense des animaux Humane Society.

Goldman Sachs Group Inc, JPMorgan Chase & Co. et Credit Suisse Group AG ont dirigé l’offre. Beyond Meat a commencé aujourd’hui à négocier sur le Nasdaq sous le symbole BYND.

Ethan Brown, CEO de Beyond Meat

Ou trouver le Beyond Meat ?

En Allemagne, Beyond Meat Burger est distribué par PHW/Wiesenhof et offert par METRO. En Suisse, les consommateurs peuvent acheter le hamburger dans les magasins coopératifs fédéraux. En France, le site mybeyond.fr permet de commander le produit depuis quelques mois et la brasserie Brewdog récemment installée à Paris le propose déjà à la carte.

Avec la start-up vegan, les investisseurs « reconnaissent que ce n’est pas un marché de niche mais un mouvement d’ampleur et une grosse opportunité financière », a commenté Bruce Friedrich, directeur du Good Food Institute, un organisme promouvant les alternatives aux produits animaux. (Extrait du journal La Croix)

Un steak végane sans gluten, ni soja, avec entre autres, un impact réduit jusqu’à 99% en eau

Depuis son lancement, Beyond Meat communique sur ses multiples intérêts écologiques en comparaison avec le steak de bœuf, notamment en terme de ressources primaires et émission de gaz à effet de serre.

Comparaison selon Beyond Meat (Capture Instagram)

« Si vous n’avez pas eu l’occasion de consulter l’analyse du cycle de vie (ACV) que nous dirigeons avec l’Université du Michigan pour quantifier la différence environnementale entre le Beyond Burger et un burger de boeuf, c’est aujourd’hui le jour. L’étude a conclu que The Beyond Burger consomme 99 % moins d’eau, 93 % moins de terrain, génère 90 % moins d’émissions de gaz à effet de serre (GES) et nécessite près de 50 % moins d’énergie qu’un burger de bœuf. » Extrait du post Intragram (voir image ci-dessus)

Une solution pratique pour l’offre en magasin et restauration

Cette première en bourse annonce une nouvelle dimension pour Beyond Meat, qui, nous l’espérons, facilitera le développement aux alternatives véganes dans les restaurants et supermarchés. L’avenir semble être pour le moment en faveur de la firme et confirme encore une fois l’intérêt croissant des investisseurs pour les solutions véganes et cruelty-free (Voir également notre article sur l’Indice Boursier végane). L’association Vegan France Interpro à eu l’occasion de tester le Beyond Burger en mars dernier pendant son voyage d’étude à Brighton . La brasserie Brewdog Brighton le propose depuis quelques mois et l’équipe sur place nous à confirmé qu’il est devenu la meilleure vente du restaurant, massivement commandé par les flexitariens.

Notre dégustation du Beyond Burger chez Brewdog Brighton, UK en mars 2019. (Photo (c) Vegan France Interpro)

Sources : Vegeconomist 

Article et traduction par Hélène Modrzejewski pour Vegan France Interpro.

 

Le restaurant concept végane strasbourgeois Vélicious remporte le trophée des tendances de restauration lors de la 9eme édition B.R.A Concept Snacking qui s’est déroulé le 2 avril 2019 Porte de Versailles à Paris. Encore une récompense qui met en valeur l’intérêt grandissant pour la restauration 100% végétale.

Vélicious est né d’un crowdfunding avec plus de 600 contributeurs qui se sont engagés pour le premier restaurant 100% végétal du Grand Est. En 2016, l’enseigne remporte le trophée des Odyssées des Entrepreneurs, une première pour un restaurant végane. En 2019, Vélicious Burger lance son réseau de franchise. Plusieurs ouvertures sont déjà prévues en France, en Allemagne et au Luxembourg.

Un prix qui influence l’avenir de la profession

Les Trophées B.R.A. Concepts Snacking récompensent les concepts de restauration rapide qui, par l’originalité de leur positionnement, de leur offre, de leur décor ou de leur management, participent à l’évolution du marché. Ces distinctions mettent à l’honneur des lieux qui présentent des idées nouvelles à suivre pour la profession. Au cœur des critères de sélection de ces prix nationaux se trouvent la créativité, la transparence, la proximité créée avec la clientèle et la passion des fondateurs.

Le décor de Velicious se joue des idées reçues sur l’alimentation végétale.

Vélicious, déjà 60000 burgers servis par an

Vélicious Burger est le premier « fast-good » avec des valeurs écologiques et durables (compostage des déchets, électricité verte, emballages biodégradables…). L’enseigne travaille au rythme des saisons et privilégie les circuits courts. Chez Vélicious Burger, 60 000 burgers sont servis par an dans le restaurant pilote. Cédric Mincato, fondateur du concept a accepté de nous en dire plus sur les origines et sa vision du développement de la restauration végane.

 

6 questions à Cédric Mincato, co-fondateur de Velicious

Qui est derrière la naissance de Velicious ?

Nous sommes Cédric et Elena, un jeune couple strasbourgeois, passionnés par la cuisine végane depuis plusieurs années.

Nos expériences professionnelles (boulangerie-pâtisserie, restauration pour Cédric et management et langues pour Elena) nous ont permis de lancer Vélicious en 2015 à la suite d’un crowdfunding avec plus de 600 contributeurs. Le succès est au rendez-vous depuis 2015 et nous gérons actuellement 4 restaurants véganes en Alsace.

 

Cédric Mincato, Velicious © Nora Houguenade pour B.R.A.Tendances Restauration

 

Qu’espérez-vous obtenir grâce à ce trophée ?

Ce trophée va nous permettre, ainsi qu’au marché végane, de gagner en visibilité.

Comment voyez-vous l’évolution rapide de l’offre de restauration végane en France ?

Pour exemple, Danone (l’un des premiers fournisseurs mondiaux de produits laitiers) s’oriente depuis longtemps vers des alternatives végétales. Le fort potentiel de croissance du marché des produits véganes accélère la disponibilité des boissons et yaourts sans produits laitiers. La société a maintenant annoncé son intention de tripler ses ventes de produits d’origine végétale d’ici 2025 et d’augmenter ses ventes de produits véganes de 1,7 milliard d’euros à environ 5 milliards d’euros. Danone a récemment racheté pour 12,5 milliards de dollars le leader végétalien d’aliments et de boissons WhiteWave Foods.

La restauration végane est considérée comme un secteur qui va connaître une véritable explosion. Les perspectives de développement du marché de la restauration végane peuvent être mises en parallèle avec les évolutions qu’ont connues les acteurs américains et allemands, précurseurs en la matière.

Quels sont vos prochains objectifs avec Velicious ?

Nous sommes véganes depuis de nombreuses années et conscients d’une demande toujours plus forte. Nous souhaitons proposer à des entrepreneurs en recherche d’un projet éthique et durable un concept clé en main, qu’elle que soit leur origine professionnelle. Nous avons lancé un appel à candidats depuis le mois de janvier (3 mois), nous avons déjà reçu plus d’une quarantaine de demandes et plusieurs ouvertures sont déjà prévues en Europe.

Nos objectifs d’ouverture sont de 10 à 20 restaurants en partenariat d’ici 2020.

Que conseilleriez-vous à un entrepreneur qui souhaiterait créer son restaurant végane?

Restaurateur c’est un métier ! Nous conseillons donc à un entrepreneur qui souhaiterait créer son restaurant végane d’avoir de l’expérience et/ou une formation dans les métiers de bouche. Avec ou sans expérience, l’idéal est de se faire accompagner par un partenariat comme nous le proposons avec Vélicious Burger.

Pour plus d’informations sur la possibilité de devenir partenaire rendez-vous sur https://bit.ly/2WxZ6gK

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Vélicious Burger
20 Grand’Rue
67000 Strasbourg
http://www.velicious.fr/

CONCOURS FACEBOOK // Gagnez le sac KONG, le premier sac à dos végane de Jean Louis Mahé – Haute Maroquinerie certifié par PETA.

Comment çà marche ?

1) Likez la photo du concours sur la page Facebook de @veganfrance

2) Likez la page Facebook de @bagsjeanlouismahe et @veganfrance

3) Commentez et identifiez un(e) ami(e)

4) Croisez les doigts !

Lancement :  le 14 février 2019

Résultat : le 25 février 2019

 

RÈGLEMENT DU JEU

Jeu concours gratuit sans obligation d’achat, organisé par Vegan France et Jean Louis Mahé valable du 14 février 2019 au 24 février 2019. 

Dotations :

Conditions de participation :

Ce jeu est ouvert à toute personne physique majeure résidant dans l’Union Européenne.

La participation au jeu implique pour tout participant l’acceptation entière et sans réserve du présent règlement. Le non-respect dudit règlement entraîne l’annulation automatique de la participation et de l’attribution éventuelle de gratifications.

Modalités de participation : 

Le jeu est accessible 24h sur 24 sur Internet.

Mécanique du jeu : Pour participer au tirage au sort il est nécessaire de s’abonner aux deux pages FACEBOOK de @bagsjeanlouismahe et @veganfrance. Il faut également commenter la publication sur la page du jeu concours en citant (identifiant) une personne pour lui suggérer de participer au jeu concours. Une participation par personne.

Sélection du gagnant et acheminement du lot :

Le gagnant sera désigné par tirage au sort le 25 février 2019.
Le gagnant sera désigné après vérification de son éligibilité au gain de la dotation le concernant.
Le participant désigné sera contacté par message privé sur Facebook ou tout autre moyen qu’il ou elle aurait communiqué. Le gagnant sera annoncé sur la publication du jeu concours.

Si un participant ne se manifeste pas dans la semaine suivant l’envoi de ce courrier électronique, il sera considéré comme ayant renoncé à son lot et le lot restera la propriété de l’Organisateur. Une adresse postale valide est nécessaire pour la réception des lots. L’Organisateur ne pourra être tenu pour responsable de l’envoi des dotations à une adresse inexacte du fait de la négligence du gagnant lorsque les lots doivent être envoyés.

En savoir plus sur JEAN LOUIS MAHÉ

L’avocat et sénateur végétalien du New Jersey, Cory Booker, a récemment annoncé sa candidature à la présidence des États-Unis de 2020. Booker, qui serait le premier président végétalien si sa campagne était couronnée de succès, a présenté par exemple l’an dernier un projet de loi pour tenter de réduire le nombre d’expériences menées sur les singes. Son engagement personnel en faveur du respect de tous les animaux s’incarne dans ses différentes prises de paroles et publications sur les réseaux sociaux.

Végétarien depuis 20 ans, Booker a récemment adopté un mode de vie végétalien et utilise régulièrement son fil Twitter pour promouvoir le véganisme.

En 2017, Booker a également annoncé le projet de loi sur la justice environnementale, qui renforce la protection des communautés de couleur, des communautés à faible revenu et des communautés autochtones.

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Cory Booker et le musicien végane Moby.

La conscience végétalienne grandit.

Dans un discours sur le véganisme au VegFest, Booker a dit : « La conscience végétalienne grandit dans notre pays et tous ces gens, quel que soit leur régime, deviennent plus conscients de l’environnement, conscients de la justice pour les animaux, contre la cruauté envers les animaux, conscients de leur santé. »

Ce candidat incarne un progrès manifeste des mentalités des hommes politiques sur la question animale aux États-Unis. Pendant ce temps en France… le ministre de la transition écologique et solidaire François de Rugy publie une photo d’entrecôte de bœuf en réaction à l’opération « lundi vert ». La prise de conscience de nos élus pourrait-elle venir grâce à ce nouveau candidat et futur président  ? (Voir également notre article sur Bill Clinton, ancien président américain devenu végétalien en 2010)

Extrait de l’interview de Cory Booker sur VegNews

VegNews : Compte tenu de ce qui est raisonnablement réaliste, qu’aimeriez-vous accomplir sur le plan législatif pour les animaux et le véganisme ?
Cory Booker:  Il y a des intérêts corporatifs très puissants qui essaient de lutter contre ce changement, alors que nous, Américains, ne voulons pas nous engager dans des activités qui n’appuient pas nos idées fondamentales de justice et de liberté. Donc, sur le plan législatif, je veux continuer à faire partie d’un mouvement de gens qui luttent contre les intérêts des entreprises qui minent le bien public et le bien-être public. Je vais donc continuer d’appuyer les projets de loi qui portent sur la santé publique, par exemple de l’administration de tous ces antibiotiques aux animaux qui menacent littéralement la sécurité des Américains.

Je crois que les Américains se soucient de la cruauté envers les animaux, et c’est pourquoi vous êtes témoin de mouvements publics pour arrêter la mise en cage des porcs, ce qui est nuisible et viole nos valeurs collectives en tant que pays. Je pense que le pouvoir des entreprises ne devrait pas étouffer la concurrence. C’est pour ça que je me suis levé. Et nous ne devrions pas essayer de nuire aux industries – que ce soit l’industrie du lait aux amandes par l’industrie laitière, ou bien Veganaise ou Just Mayo qui ont été attaquées par l’industrie des œufs parce qu’elle n’aime pas la concurrence. Ils ne devraient pas avoir le droit de miner cela. Il y a donc beaucoup d’appui bipartite pour les projets de loi sur le bien-être des animaux, y compris certaines mesures législatives que je dois adopter pour limiter les combats d’animaux. L’interdiction des tests de produits chimiques sur les animaux vivants est une grande victoire que j’ai pu remporter par-delà les lignes de parti. Je pense donc qu’il y a beaucoup de mesures législatives que nous pourrions adopter pour empêcher que le pouvoir des entreprises ne règne sur le pouvoir des individus.  Il y a un élan pour faire ce qu’il faut sur le plan législatif, et je continuerai de faire partie d’un leadership qui se bat pour ces choses et qui fait en sorte qu’elles se concrétisent.

Booker affiche également du contenu « pro-vegan » sur son Instagram, devant une communauté de plus de 588 000 personnes. Il a sous-titré la photo ci-dessous : « Si nous voulons transmettre un monde sain et durable à la prochaine génération, nous devons avoir commencé hier. Aujourd’hui, il n’est pas trop tard. »

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Via @risingtidena⠀ ⠀ We need to do everything we can to make sure this #tenyearchallenge is not the reality of our planet in 2029. ⠀ ⠀ If we want to pass on a sustainable healthy world to the next generation, we need to have started yesterday. Today's not too late. #GreenNewDeal. We must have compelling, inspiring, igniting goals. Let's get it started.

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Article original :https://www.plantbasednews.org/post/vegan-senator-cory-booker-run-for-president-2020

Article et traduction par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France

La cuisine végane est aujourd’hui à la mode dans de nombreux pays. C’est notamment le cas en Espagne et plus particulièrement à Barcelone, où le nombre de restaurants véganes a beaucoup augmenté ces 10 dernières années. La ville est certes connue pour ses lieux culturels, mais aussi pour sa gastronomie. Nous allons partager dans cet article 4 super adresses où vous pourrez vous régalez sans produit d’origine animale au menu !

1 – BarCeloneta Sangria Bar

Le premier restaurant est le Sangria Bar, qui est un endroit fabuleux pour se détendre avec ses proches ou avec ses amis. C’est un bar-restaurant qui se trouve près de la plage et qui vous propose de la sangria avec des fruits frais, ainsi qu’une carte végane proposant notamment des « veggie tapas » ainsi qu’un burger végane à couper le souffle ! Les desserts sont également délicieux, en particulier le « Brawnie » qui est une copie du brownie classique, mais cette fois à base de figues.

Adresse : Carrer de Sevilla, 70

2 – Cat Bar

Le second restaurant se nomme le Cat Bar, et est réputé pour avoir le meilleur burger végane de la capitale catalane.  Tout est fait maison, servi avec des légumes frais. L’établissement se situe au cœur du quartier gothique, un des quartiers les plus prisés de Barcelone. Le bar dispose également de nombreuses bières artisanales qui seront idéales pour accompagner votre burger et vous rafraîchir après une belle journée sous le soleil espagnole.

Adresse : Carrer de la Bòria, 17

3 – Flax & Kale

Le troisième restaurant possède une carte 100 % végétarienne à grande tendance végane. Les spécialités de la maison sont les burgers ainsi que les tacos. Les jus de fruits naturels sont également succulents et seront une très bonne opportunité pour faire le plein de vitamines. L’équipe du restaurant est très professionnelle et sympathique toujours à votre disposition pour vous conseiller selon votre régime alimentaire.

Adresse : Carrer dels Tallers, 74b

4 – Maoz

Le quatrième restaurant est idéal si vous avez un budget plus limité. La cuisine est saine, végétale et propose notamment de délicieux falafels ainsi que des frites fait maison. Le restaurant possède un buffet de légumes diverses et variés qui seront parfaits pour accompagner votre menu. Situé près de la célèbre avenue « Las Ramblas », le restaurant est petit et discret. Mais c’est probablement le meilleur rapport qualité-prix dans le centre de Barcelone pour manger végane. Si vous êtes végane, pensez-vous à le préciser à votre arrivée car certains sandwichs peuvent être seulement végétariens. Pas d’inquiétude pour cela car l’équipe est tout simplement adorable !

Adresse : Carrer de Ferran, 13.

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Article par Thibaut et Quentin (Blog MerciVegan) pour l’association Vegan France.

La marque française JAROD-π a été créée en 2017 par deux sœurs, Morgane et Roxane, en réponse aux besoins d’une mode durable sans avoir à renoncer au style. Le nom de la marque incarne cet engagement car Jarod-π est le composé de 5 lettres qui signifient : Justice Animal Rights Or Disappearance. Vegan France s’est entretenu avec Morgane à l’occasion de sa prochaine participation à la Vegan Fashion Week qui se déroulera dans quelques jours à Los Angeles.

Que pourriez-vous nous dire sur votre parcours professionnel et sur ce challenge de développer des vêtements véganes et éthiques ?

Initialement j’étais végétarienne. À partir de 2016 ma sœur, Roxane, et moi-même avons opéré un vrai changement, en n’achetant plus de cuir et de laine par exemple. Nous nous sommes progressivement posé les bonnes questions, celles qui trouvaient un écho à nos valeurs. Parmi celles-ci il y avait ce désir de voir des vêtements correspondant à notre éthique. C’est ainsi qu’en 2017 Roxane et moi-même avons créé Jarod Pi en tant qu’entreprise, avec le mot d’ordre suivant : vêtements en série limitée, chaque pièce est numérotée (afin de lutter contre la surproduction), sans matière animale, confectionnés en circuit court, avec des matières premières issues de l’Union européenne!

Le nom lui-même a une signification importante à nos yeux. « Jarod », en plus de sa signification : Justice Animal Rights Or Disappearance il est également le nom d’un chat que nous avons sauvé il y a des années. Quant au terme « Pi »,  la constante d’Archimède témoigne de l’importance de l’équilibre, de la réflexion et de l’harmonie sur ce que nous entreprenons.

Le perfecto MIA de JAROD-π : Coton biologique + Polyester + Polyuréthane recyclé des déchets des océans / waterproof

 

Avez-vous rencontré des problèmes dans la mise en place de votre circuit de confection?

Plutôt oui, surtout lorsque vous recherchez des usines et des artisans au sein même de l’Union Européenne. Beaucoup d’entre eux ont des exigences quantitatives que nous ne pouvions pas nous permettre éthiquement. J’ai pour ma part effectué beaucoup de recherches sur Internet, ainsi que sur plusieurs déplacements et salons. C’est ainsi que nous avons réussi à mettre sur pied toute notre logistique actuelle. Aujourd’hui nous travaillons principalement avec des prestataires français, polonais, italiens et suisses. Cela demande, bien évidemment, une grande rigueur organisationnelle, mais la traçabilité de nos vêtements est excellente, vu que leur confection ne dépasse pas les frontières de l’Europe. Ainsi, l’un de nos articles (un perfecto) est constitué d’un revêtement textile 100% recyclé!

Cette organisation bien particulière n’est pas un hasard, elle répond en toute logique à notre philosophie: consommer moins mais mieux.

Morgane, co-fondatrice de JAROD-π

Arrivez-vous actuellement à vivre de votre activité?

Pas encore, il faut en général trois ans à un entrepreneur quel qu’il soit pour constater les premières retombées commerciales. Je suis confiante en l’avenir car je crois en ces valeurs et je ne doute pas que de plus en plus de personnes y adhèrent. C’est pourquoi je privilégie les circuits courts et les séries limitées, de ce fait je peux aisément aller rendre visite aux prestataires avec lesquels je travaille. Cela me permet de contrôler la qualité des usines, le bien être des employés ainsi que la qualité et les certification des produits, les coûts.

Quels sont vos projets pour l’avenir de Jarod-π ?

Dans un premier temps ce serait d’étoffer la marque bien sûr, en proposant de nouvelles gammes de vêtements, toujours en éditions limitées  et numérotées. Nous allons prochainement lancer une collection pour hommes. Je suis très enthousiaste pour la suite des événements. Nous avons aussi l’opportunité incroyable de participer à la toute première Vegan Fashion Week dans quelques jours. Nous serons présents pour marquer notre engagement pour un futur plus responsable.

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Découvrir la marque via  l’Annuaire Végane : Jarod Pi

 

Article par Sylvain Bernière pour l’association Vegan France.

France écotours, tour-opérateur durable certifié, spécialiste de l’écotourisme en France, annonce le lancement en France et à l’international d’une nouvelle offre destinée au public végane et à ceux qui s’intéressent à ce mode alimentaire et de vie.

Acteur du tourisme durable depuis plus de 12 ans en Allemagne, en France et à l’international, France écotours est certifié « TourCert » (CSR for tourism) depuis 2010 et est membre de l’association allemande du tourisme durable « forum anders reisen ».

Pourquoi proposer des voyages véganes ?

Le véganisme fait de plus en plus d’adeptes en France, au point où il est évoqué un « rattrapage » du pays par rapport à l’Angleterre ou à l’Allemagne. Signes de ce décollage : le « veggie town » de Paris ou encore l’explosion du nombre d’adhérents de l’Association Végétarienne de France : de 500 en 2008 à… 5000 en 2016. A noter aussi dans cette mouvance la 1ère certification cette année d’un domaine en  agriculture biocyclique végétalienne et le développement de toute une filière économique liée au véganisme.  » – Yasmine Haun, directrice de France écotours.

Yasmine Haun, directrice de France écotours et à l’origine de la création des séjours véganes

Des séjours ouverts à tous avec des programmes originaux

Au travers de leurs séjours véganes France écotours souhaite faire découvrir les régions françaises sous un autre angle et aller à la rencontre de ceux – commerçants, cultivateurs bio et acteurs engagés, entrepreneurs, restaurateurs… qui « font » le véganisme en France.
Ces séjours sont ouverts à tous, y compris aux familles et aux non-véganes. Les véganes goûtent naturellement le confort d‘un séjour en accord avec leur mode de vie et les non-véganes ont l‘occasion d’échanger, de découvrir de nouvelles saveurs et aliments ou tout simplement de profiter d‘un programme original en se faisant du bien !

Extrait des séjours véganes proposés par France écotours (copie du site internet)

Déclinaison du plaisir végane en Bretagne, Aude, Alsace et à Paris

France écotours propose actuellement des séjours allant d’une durée de 3 jours (atelier cuisine dans l’Aude) à une semaine (séjour en Bretagne). Mis à part un court séjour dans l’Aude (en individuel), tous sont accompagnés par un guide trilingue.

Les thématiques sont variées : découverte de la « ceinture dorée » et des algues en Finistère, vin, biodynamie & culture à Colmar, cours de cuisine et usage des plantes sauvages en Pays cathare et city trip original à Paris et Versailles. Le point fort de ces séjours véganes est naturellement la gastronomie. Loin d’être « triste », la cuisine végétalienne adapte merveilleusement les produits du terroir et certaines traditions culinaires de nos régions ou d’ailleurs. Les repas inclus (demi-pension ou pension complète) sont naturellement bio et végétaliens.

Nos séjours font la part belle aux rencontres (cultivateurs, associations, cuisiniers passionnés), à la mobilité douce (vélo, transports en commun) et à la découverte d’une région au riche patrimoine naturel et culturel. – Katell Nicoux, co-responsable des séjours véganes France écotours.

Contacts séjours véganes :

Katell Nicoux & Yasmine Haun
info@france-ecotours.com

Site web séjours véganes : https://www.france-ecotours.com/fr/sejours-vegans.html

 

Article par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France.

Lisbonne est actuellement une des destinations préférées des français. Entre l’histoire de la ville et le tramway 28, en passant par un climat ensoleillé, la ville a tout pour plaire. Et si beaucoup de facteurs rendent la capitale portugaise attractive, c’est surtout la gastronomie qui est séduisante.

Les plats portugais les plus connus sont faits à base de viande ou de poisson, mais récemment, ce sont les plats véganes qui sont apparus et qui séduisent beaucoup de gens.

Le nombre de restaurants véganes a augmenté ces dernières années, et nous partageons dans cet article 4 adresses véganes où vous pourrez découvrir les plats végétaliens portugais à très bon prix.

Jardim dos Sentidos

Le Jardim dos Sentidos propose plusieurs options, dont la principale est un buffet végétarien, avec une majorité de plats véganes. Il demeure l’un des meilleurs rapports qualité prix à Lisbonne.

L’endroit est idéal pour venir se détendre avec vos proches : la décoration est très jolie, et le restaurant possède aussi une terrasse pour manger et prendre le soleil au printemps ou en été.

Le jeudi midi, le restaurant propose un buffet brésilien (toujours végétarien à grande tendance végane) pour moins de 10 euros ! Vous aurez notamment une version de la feijoada (plat brésilien à base de haricots) avec du tofu pour remplacer la viande. Un vrai régal !

Adresse du restaurant: Rua Mãe de D’Agua 3.

 

Jardim das Cerejas

Le Jardim das Cerejas est un restaurant dans le quartier le plus central de la capitale : Chiado. C’est un buffet végétarien, principalement végane, à très bon rapport qualité prix.

Le tofu, le seitan, le tempeh, de la soupe, des fruits, des légumes : c’est le lieu idéal pour se régaler, notamment si vous avez un grand appétit. Ils proposent également plusieurs jus préparés avec des fruits et des légumes frais.

Adresse du restaurant : Calçada do Sacramento 36.

 

Foodprintz

Foodprintz est le restaurant à privilégier si vous aimez manger dans le calme et que vous souhaitez relaxer. Le restaurant est 100% végane, et la plupart des options sont sans gluten.

Si vous aimez le fromage, goûtez leur fromage végane préparé avec des noix de cajou. Vous allez probablement préférer leur version végane au fromage classique !

Adresse du restaurant : Rua Rodrigo da Fonseca 82ª.

 

Ao 26 – Vegan food Project

Le Ao26 propose deux plats du jour à 7.5€. Ils proposent également de la soupe aux légumes, ainsi que plusieurs plats véganes dont une version végétalienne du burger. Le restaurant à beaucoup de succès depuis son ouverture. C’est pourquoi il est très conseillé de réserver à l’avance pour avoir votre place.

Adresse du restaurant : Rua Vitor Cordon 26.

 

Article par Thibaut et Quentin (Blog MerciVegan) pour l’association Vegan France Interpro.

 

 

 

 

 

Cette année avait lieu le premier Marché de Noël Végane de la franchise Veggie World en France. Lille a été choisie pour accueillir cet événement. Plus petite version que ses frères parisiens ou Lyonnais, nous avons participé et découvert de nouvelles entreprises françaises du monde végane.

Une édition aux Halls de la Filature à Saint André lez Lille

Pour cet exercice, nous aurions pu espérer une version à l’extérieur pour avoir le côté festif des marchés de Noël. Mais est-ce que les organisateurs ont eu le nez fin ou non, le samedi a été particulièrement froid alors, nous sommes heureux pour les exposants et les visiteurs que cette première édition ait lieu aux Halls de la Filature à Saint-André-lez-Lille. Superbe vestige de l’ère industrielle et du textile du Nord. Pour les passionnés de tourisme industriel, il y avait de quoi apprécier les lieux.

Le marché de noël Veggie World 2018 à Lille.

Ambiance Festive assurée par un accueil de Bonhomme de Neige géant et de la musique de Noël à l’entrée. Des guirlandes et autres décors été accrochés sur les stands avec quelques sapins de Noël présents pour donner le ton. Quelques exposants proposaient aussi du Vin Chaud ainsi que des burgers thématiques comme le « Rudolph » de l’enseigne Burger Theory. Nous y avons retrouvé des adhérents de notre association comme La Véganista ou encore Arsayo.

Les sacs Arsayo et les vins véganes et biologiques Jean Louis Mourat au marché de noël Veggie World 2018.

Une pause repas avec les burgers de Burger Theory basés à Paris.

Une cinquantaine d’exposants étaient présents. On pouvait également assister aux désormais fameuses conférences et démo culinaires du Veggie World.

Pouvait-on faire des achats de Noël ?

C’est la question que tout le monde se pose et la réponse est : OUI ! Entre les marques de mode (sacs, chaussures, vêtements…), les cosmétiques (avec de la nouveauté comme Le Rouge Français), les thés en vrac ou encore les stands des associations qui vendaient t-shirts, livres et autres badges, il y avait de quoi trouver des cadeaux pour toute la famille.

La marque Le Rouge Français au marché de noël Veggie World 2018.

Mais qu’en était-il de la préparation du repas ? Et bien là, aussi il y avait de quoi satisfaire les envies d’achats éthiques pour le repas : L’Instant Cru et sa Bonne Foi assez bluffant, le Solmon, les Champagnes Legret avec leurs petits derniers, les chocolats au ratafia de champagne réalisés par un artisan chocolatier, ainsi que les si convoités fromages (Les Petits Veganne, Tomm Pousse en autres) que proposaient la Boutique spécialisée Végétal & Vous de Lille.

Les chocolats au « ratafia » par Champagne Legret au marché de noël Veggie World 2018.

La marque Tonnerre de Belt au marché de noël Veggie World 2018.

La marque Odontella proposait le SOLMON (alternative au saumon) au marché de noël Veggie World 2018.

Un peu de douceur…gaufres véganes au marché de noël Veggie World 2018.

Vous aviez de quoi bien préparer les fêtes. Notre seul regret qui aurait ajouté à l’ambiance générale : des marrons chauds et un stand de pain d’épices et biscuits de Noël. Il y a fort à parier que cela sera possible aux prochaines éditions.

Des incontournables du noël végane 2018 : La bonne foi de Marie Sophie L (alternative au foie gras), Les Petits Veganne et Tomm’Pousse (alternatives au fromage).

Qu’en est-il ailleurs en France ?

Nous avons répertorié deux autres marchés de Noël Végane. Nous espérons que ces initiatives vont se développer dans les prochaines années pour que tous puissent passer des Fêtes de Fin d’Année éthiques.

-Marché de Noël Végane – Organisé par Merci Bernard (évènementiel végane) le 15 décembre 2018 à la Ressourcerie à Paris.

-Marché de Noël Végane – Organisé par La Véganille (pâtisserie végane) le 22 décembre 2018 à Lyon.

L’équipe de Vegan France vous souhaite de Bonnes Fêtes de fin d’Année !

 

Article par Florence Dusseaux pour l’association Vegan France.

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