Lisbonne est actuellement une des destinations préférées des français. Entre l’histoire de la ville et le tramway 28, en passant par un climat ensoleillé, la ville a tout pour plaire. Et si beaucoup de facteurs rendent la capitale portugaise attractive, c’est surtout la gastronomie qui est séduisante.

Les plats portugais les plus connus sont faits à base de viande ou de poisson, mais récemment, ce sont les plats véganes qui sont apparus et qui séduisent beaucoup de gens.

Le nombre de restaurants véganes a augmenté ces dernières années, et nous partageons dans cet article 4 adresses véganes où vous pourrez découvrir les plats végétaliens portugais à très bon prix.

Jardim dos Sentidos

Le Jardim dos Sentidos propose plusieurs options, dont la principale est un buffet végétarien, avec une majorité de plats véganes. Il demeure l’un des meilleurs rapports qualité prix à Lisbonne.

L’endroit est idéal pour venir se détendre avec vos proches : la décoration est très jolie, et le restaurant possède aussi une terrasse pour manger et prendre le soleil au printemps ou en été.

Le jeudi midi, le restaurant propose un buffet brésilien (toujours végétarien à grande tendance végane) pour moins de 10 euros ! Vous aurez notamment une version de la feijoada (plat brésilien à base de haricots) avec du tofu pour remplacer la viande. Un vrai régal !

Adresse du restaurant: Rua Mãe de D’Agua 3.

 

Jardim das Cerejas

Le Jardim das Cerejas est un restaurant dans le quartier le plus central de la capitale : Chiado. C’est un buffet végétarien, principalement végane, à très bon rapport qualité prix.

Le tofu, le seitan, le tempeh, de la soupe, des fruits, des légumes : c’est le lieu idéal pour se régaler, notamment si vous avez un grand appétit. Ils proposent également plusieurs jus préparés avec des fruits et des légumes frais.

Adresse du restaurant : Calçada do Sacramento 36.

 

Foodprintz

Foodprintz est le restaurant à privilégier si vous aimez manger dans le calme et que vous souhaitez relaxer. Le restaurant est 100% végane, et la plupart des options sont sans gluten.

Si vous aimez le fromage, goûtez leur fromage végane préparé avec des noix de cajou. Vous allez probablement préférer leur version végane au fromage classique !

Adresse du restaurant : Rua Rodrigo da Fonseca 82ª.

 

Ao 26 – Vegan food Project

Le Ao26 propose deux plats du jour à 7.5€. Ils proposent également de la soupe aux légumes, ainsi que plusieurs plats véganes dont une version végétalienne du burger. Le restaurant à beaucoup de succès depuis son ouverture. C’est pourquoi il est très conseillé de réserver à l’avance pour avoir votre place.

Adresse du restaurant : Rua Vitor Cordon 26.

 

Article par Thibaut et Quentin (Blog MerciVegan) pour l’association Vegan France Interpro.

 

 

 

 

 

Cette année avait lieu le premier Marché de Noël Végane de la franchise Veggie World en France. Lille a été choisie pour accueillir cet événement. Plus petite version que ses frères parisiens ou Lyonnais, nous avons participé et découvert de nouvelles entreprises françaises du monde végane.

Une édition aux Halls de la Filature à Saint André lez Lille

Pour cet exercice, nous aurions pu espérer une version à l’extérieur pour avoir le côté festif des marchés de Noël. Mais est-ce que les organisateurs ont eu le nez fin ou non, le samedi a été particulièrement froid alors, nous sommes heureux pour les exposants et les visiteurs que cette première édition ait lieu aux Halls de la Filature à Saint-André-lez-Lille. Superbe vestige de l’ère industrielle et du textile du Nord. Pour les passionnés de tourisme industriel, il y avait de quoi apprécier les lieux.

Le marché de noël Veggie World 2018 à Lille.

Ambiance Festive assurée par un accueil de Bonhomme de Neige géant et de la musique de Noël à l’entrée. Des guirlandes et autres décors été accrochés sur les stands avec quelques sapins de Noël présents pour donner le ton. Quelques exposants proposaient aussi du Vin Chaud ainsi que des burgers thématiques comme le « Rudolph » de l’enseigne Burger Theory. Nous y avons retrouvé des adhérents de notre association comme La Véganista ou encore Arsayo.

Les sacs Arsayo et les vins véganes et biologiques Jean Louis Mourat au marché de noël Veggie World 2018.

Une pause repas avec les burgers de Burger Theory basés à Paris.

Une cinquantaine d’exposants étaient présents. On pouvait également assister aux désormais fameuses conférences et démo culinaires du Veggie World.

Pouvait-on faire des achats de Noël ?

C’est la question que tout le monde se pose et la réponse est : OUI ! Entre les marques de mode (sacs, chaussures, vêtements…), les cosmétiques (avec de la nouveauté comme Le Rouge Français), les thés en vrac ou encore les stands des associations qui vendaient t-shirts, livres et autres badges, il y avait de quoi trouver des cadeaux pour toute la famille.

La marque Le Rouge Français au marché de noël Veggie World 2018.

Mais qu’en était-il de la préparation du repas ? Et bien là, aussi il y avait de quoi satisfaire les envies d’achats éthiques pour le repas : L’Instant Cru et sa Bonne Foi assez bluffant, le Solmon, les Champagnes Legret avec leurs petits derniers, les chocolats au ratafia de champagne réalisés par un artisan chocolatier, ainsi que les si convoités fromages (Les Petits Veganne, Tomm Pousse en autres) que proposaient la Boutique spécialisée Végétal & Vous de Lille.

Les chocolats au « ratafia » par Champagne Legret au marché de noël Veggie World 2018.

La marque Tonnerre de Belt au marché de noël Veggie World 2018.

La marque Odontella proposait le SOLMON (alternative au saumon) au marché de noël Veggie World 2018.

Un peu de douceur…gaufres véganes au marché de noël Veggie World 2018.

Vous aviez de quoi bien préparer les fêtes. Notre seul regret qui aurait ajouté à l’ambiance générale : des marrons chauds et un stand de pain d’épices et biscuits de Noël. Il y a fort à parier que cela sera possible aux prochaines éditions.

Des incontournables du noël végane 2018 : La bonne foi de Marie Sophie L (alternative au foie gras), Les Petits Veganne et Tomm’Pousse (alternatives au fromage).

Qu’en est-il ailleurs en France ?

Nous avons répertorié deux autres marchés de Noël Végane. Nous espérons que ces initiatives vont se développer dans les prochaines années pour que tous puissent passer des Fêtes de Fin d’Année éthiques.

-Marché de Noël Végane – Organisé par Merci Bernard (évènementiel végane) le 15 décembre 2018 à la Ressourcerie à Paris.

-Marché de Noël Végane – Organisé par La Véganille (pâtisserie végane) le 22 décembre 2018 à Lyon.

L’équipe de Vegan France vous souhaite de Bonnes Fêtes de fin d’Année !

 

Article par Florence Dusseaux pour l’association Vegan France.

La Fachhochschule des Mittelstands (FHM) est une école privée fondée en 2000 par des entreprises moyennes pour des entreprises moyennes. Elle prépare les étudiants à des postes de spécialistes et de cadres professionnels dans l’univers agroalimentaire. Elle propose depuis 2016 un cursus végane inédit d’une durée d’études de 3 ans dans trois villes allemandes : Cologne, Bamberg et Berlin.

Après avoir déjà conquis les réfectoires des universités allemandes, les étudiants peuvent désormais acquérir des connaissances scientifiques sur le mode de vie sans animaux dans le cadre du programme Bachelor B.A. Vegan Food Management.

Selon l’institut de recherche sur l’opinion publique IfD Allensbach (2016), environ 850.000 personnes sont végétaliennes en Allemagne.

Le programme de baccalauréat B.A. Vegan Food Management veut relever le défi d’une industrie alimentaire avec des références végétaliennes. En tant que « responsable de l’alimentation végétalienne », vous posséderez un savoir-faire commercial associé à des connaissances nutritionnelles et à des aspects de la recherche comportementale. Ils seront familiers avec la production, la transformation et le commerce des aliments ainsi qu’avec les aspects sanitaires importants de la nutrition végétalienne. En tant que diplômé du programme, vous deviendrez un expert en alimentation végétalienne et pourrez mettre en œuvre une stratégie de produit ou d’entreprise durable basée sur des principes sociologiques et éthiques.

« En tant que spécialiste de l’alimentation végétalienne vous travaillerez, par exemple, à l’assortiment végétalien optimal pour vos clients. » – Extrait du dépliant de la formation.

L’école a réalisé selon elle le constat que l’économie a depuis longtemps découvert le potentiel commercial végane des produits et services demandés par les non-véganes. Les cafés, les restaurants, les supermarchés ainsi que l’industrie du tourisme et de l’habillement offrent désormais une variété croissante d’offres véganes. Le véganisme n’est pas seulement une tendance forte. Pour beaucoup, il s’agit d’une attitude indispensable à l’égard de la vie et une alternative viable aux régimes alimentaires conventionnels. Ces évolutions témoignent d’un intérêt grandissant en faveur du bien-être animal et du besoin de garantir la survie globale de l’humanité à long terme.

« En tant que solution pour la protection des animaux, la nutrition végétalienne nous tient particulièrement à cœur. La FHM est le partenaire idéal pour ce programme unique en son genre. L’université est en mesure de réagir aux développements sociaux actuels par des études orientées vers le marché et la pratique. » – Erna Graff Foundation for Animal Welfare et Dr. von Loeper, Président du Conseil d’administration de la Fachhochschule des Mittelstands.

Le baccalauréat en gestion alimentaire de B.A. Vegan Food Management vous permettra d’acquérir des connaissances spécialisées, des compétences en affaires et en gestion, ainsi que des compétences en communication, sociales et personnelles. Cette formation vous préparera spécifiquement à travailler comme spécialiste et gestionnaire dans l’industrie alimentaire avec les particularités du véganisme.

Au programme on retrouve entre-autres : économie des affaires, sciences économiques, gouvernement d’entreprise, marketing et ventes, législation commerciale, sociologie de l’alimentation, diététique, médecine nutritionnelle et effet de la nutrition végétalienne, interprétation des études nutritionnelles, éthique et bien-être des animaux, gestion des aliments et des produits végétaliens, comportement des consommateurs du groupe cible végétalien…

FHM coopère avec ERNA-GRAFF-STIFTUNG FÜR TIERSCHUTZ à Berlin pour le lancement de ce nouveau cursus

La Fachhochschule des Mittelstands (FHM), reconnue par l’Etat, a collaboré avec l’association l’ERNA-GRAFF-STIFTUNG FÜR TIERSCHUTZ pour la création de la formation Bachelor B.A. Vegan Food Management. L’association PETA a également soutenu publiquement cette initiative avec le prix PETA PROGRESS AWARD WINNER 2016.

Bachelor-Studium Vegan Food Management

L’association allemande ERNA-GRAFF-STIFTUNG FÜR TIERSCHUTZ fondée en 1983 par Erna Graff à Berlin lutte pour le renforcement et le renouvellement de la législation en matière de bien-être animal, l’éducation au bien-être animal , la réduction de l’expérimentation animale, l’éducation sociale et la promotion de méthodes alternatives à l’expérimentation animale.

Plus d’information sur la formation universitaire : https://www.fh-mittelstand.de/vegan/

En France, il existe un diplôme d’université en droit animalier

La France n’est pas en reste puisque c’est aussi en 2016 que l’Université de Droits et des Sciences Economiques de Limoges lance le premier diplôme universitaire (DU) en droit animalier en collaboration avec l’association 30 Millions d’Amis. Ce DU s’adresse aux professionnels ou futurs professionnels de la protection animale (vétérinaires, inspecteurs vétérinaires, membres d’associations…), qui ont une connaissance générale des règles applicables à l’animal et souhaiteraient parfaire leur maîtrise de la technique juridique dans ce domaine.

L’objectif du Diplôme d’Université en droit animalier est de permettre à des étudiants en droit ou à des juristes confirmés (avocats, magistrats, juristes au sein d’association de protection animale…) d’acquérir les connaissances dans le domaine du droit applicable à l’animal.
Ce Diplôme d’Université propose un enseignement de spécialité en droit animalier, sur une matière qui n’est jamais enseignée dans le cursus commun de la Licence et du Master en droit (quelle que soit la spécialisation). – Site web de la faculté de droits et sciences économiques de Limoges.

Sous la direction du professeur Jean-Pierre Marguénaud, éminent spécialiste du droit animalier, cette formation permet aux étudiants d’acquérir une connaissance approfondie du droit animalier en prenant conscience de la complexité de la matière et du droit applicable.

Plus d’information sur la formation DU Droit Animalier : http://www.fdse.unilim.fr/article937.html

Article par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France.

Proveg, la principale organisation internationale de sensibilisation à l’alimentation végétale d’Allemagne, a travaillé au cours de la dernière décennie avec des start-ups et des entreprises établies pour développer le système alimentaire à base de plantes.

Proveg gère désormais un programme d’incubation/accélération de 16 semaines pour construire et développer des startups alimentaires, dans lequel tous les sujets qui font le succès des entreprises sont couverts, et les besoins spécifiques de chaque startup sont pris en compte, en utilisant leur vaste réseau d’experts, de sociétés alimentaires, de distributeurs, d’experts et d’investisseurs. Le premier lot de démarrage aura lieu le 1er novembre et comprendra les éléments suivants :

– Une société d’alternatives végétales aux protéines laitières, fondées par Nicolas Hartmann, Niklas Katte.
– Yeap : produits alimentaires analogues d’origine animale utilisant une nouvelle source de protéines, fondée par Leonardo Marcovitz et Didier Toubia.
– Cheese & Queen : fromage de cajou de culture probiotique, fondé par Vera Tinkova, Hristina Tancheva, et Boyan Tanchev.
– PlantLX : caséine végétale, fondée par Karim Hamdi et Arndt Grossmann.
– Seretonina : fromages artisanaux à base de plantes, fondés par Piotr Poleszczuk, Paula Kowalczyk, Jaroslaw Kulinski et Marzena Gabryk.
– Clear Meat : La première entreprise indienne de viande de poulet « propre » (culture cellulaire in-vitro), fondée par le Dr Pawan Dhar, Kartik Dixit et le Dr Siddharth Manvati.
– Nu Pro : des produits biologiques innovants sans plastique , fondés par Mathias Tholey, Christian Fenner et Thomas Stoffels.
– Cashewbert : camembert végétalien et fromage bleu, fondé par Anderson Santos.
– Innocent Meat : la première entreprise à produire de la viande cultivée en Allemagne, fondée par Patrick Nonnenmacher, Laura Gertenbach et Philipp Wolters.

Questions à Matthias Rohra de ProVeg

« Avec le Startup Incubator, ProVeg va promouvoir des idées de produits qui visent à changer durablement le marché alimentaire. Nous offrirons aux entreprises en démarrage des bureaux modernes, une grande cuisine, l’accès à notre vaste réseau de partenaires industriels et de commerce équitable, des études de marché et des investisseurs internationaux, ainsi qu’un vaste programme d’ateliers. »

Matthias Rohra, représentant ProVeg International

Qui peut s’inscrire à l’incubateur et à partir de quand ? Quelles conditions doivent être remplies ?

Les jeunes fondateurs d’entreprises, ainsi que ceux qui ont déjà des idées passionnantes pour de nouveaux aliments, peuvent maintenant faire une demande pour le programme d’incubateur à https://provegincubator.com/. Mais l’équipe de ProVeg Incubator recherche également un renforcement professionnel. Les offres d’emploi avec les exigences exactes sont disponibles sur www.proveg.com/jobs.

Combien de membres ProVeg International compte actuellement en Allemagne ?

Rien qu’en Allemagne, nous employons actuellement 63 collaborateurs permanents et nous poursuivons notre croissance. En outre, il y a de nombreux collègues bénévoles et une centaine de groupes régionaux ProVeg, qui travaillent tous pour le mode de vie végétal dans toute l’Allemagne. En outre, plus de 14 000 personnes dans tout le pays soutiennent le travail de ProVeg par le biais de leur adhésion mensuelle à ProVeg.

Dans combien de pays ProVeg International est-elle active et dans quels pays sera-t-elle bientôt implantée ?

ProVeg opère actuellement aux Pays-Bas, en Pologne, en Espagne, en Afrique du Sud, en Allemagne et au Royaume-Uni. D’autres pays, comme la Chine et les États-Unis, sont intéressés à faire partie du mouvement mondial ProVeg et suivront bientôt. Nous travaillons intensivement à l’internationalisation.

Dans cinq ans, nous voulons que ProVeg soit représenté dans tous les pays stratégiquement les plus importants du monde. Outre les pays ProVeg actuels, la Chine, les États-Unis et le Brésil en font également partie. Nous voulons également élargir nos réseaux intersectoriels et collaborer avec les décideurs des organismes et institutions mondiaux. ProVeg encouragera le développement de produits sans animaux, en particulier dans le secteur des entreprises, et offrira aux fabricants de nouvelles possibilités de produire aujourd’hui les aliments de l’avenir. Nous constatons déjà que de plus en plus d’entreprises se tournent vers les produits à base de plantes et qu’un nombre croissant de personnes se tournent aussi vers les produits à base de plantes. L’étude de la viande cultivée se développe tout aussi rapidement. ProVeg participera activement à son développement futur.

Article et traduction par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France Interpro.

Sources : Vegeconomist 1 / Vegeconomist 2

Selon les dernières recherches de Mintel (célèbre société d’études de marché basée à Londres.), la part des produits sans aucun ingrédient animal a presque doublé entre 2014 et 2017 en Angleterre. Selon la base de données Mintel, la part des nouveaux produits végétaliens ou sans ingrédients d’origine animale sur le marché des aliments sans viande était de 28 % en 2014, alors qu’en 2017, ce chiffre était de 52 %.

La recherche montre que la disponibilité croissante d’aliments végétaliens sur le marché des produits sans viande attire 26 % des consommateurs anglais qui préfèrent que les produits sans viande soient entièrement à base de plantes / végétaliens. Il souligne également que les aliments sans viande plaisent à un éventail beaucoup plus large de consommateurs que les consommateurs végétaliens/végétariens uniquement.

« Bien que le marché sans viande ne soit pas végétalien par définition, il y a eu une augmentation significative du nombre de nouveaux produits qui portent une allégation végétalienne. Le buzz autour du  » Véganuary  » s’est amplifié en janvier 2018 (opération 1 mois sans viande), avec le lancement d’une série de produits végétaliens pour capitaliser sur le mouvement sans viande qui a duré un mois. Les allégations végétaliennes sur le marché couvrent aussi bien les produits sous marque propre que les produits sous marque de distributeur, ce qui indique que les supermarchés sont également désireux de tirer parti de cet intérêt. L’attrait des produits sans viande s’étend également bien au-delà du bassin encore très limité de consommateurs végétaliens. Le profil croissant des produits sans viande et des régimes à base de plantes a été favorisé par l’activité dans le domaine de la restauration et une importante campagne publicitaire en 2018, qui a accru la visibilité et la notoriété de ces produits auprès des consommateurs, ainsi que l’enthousiasme suscité dans cette catégorie. »- Alyson Parkes, analyste de recherche chez Mintel.

Au cours de la période de six mois se terminant en juillet 2018, jusqu’à 56 % des adultes britanniques auraient consommé des préparations sans viande, ce qui représente une augmentation significative par rapport aux 50 % de la période de six mois se terminant en mars 2017.

Les ventes d’aliments sans viande, y compris les produits végétaliens, ont augmenté de 22 % entre 2013 et 2018 et la valeur des ventes est estimée à 740 millions £ en 2018. Cette valeur des ventes devrait encore augmenter de 44 % d’ici 2023, pour atteindre 1,1 milliard de livres sterling.

L’Angleterre amorce une transition vegan-friendly inattendue

Cette recherche intervient au moment où un tiers des consommateurs britanniques affirment suivre un régime végétalien ou flexitarien.

Alors que 90 % des Britanniques sont des consommateurs de viande rouge et de volaille, les recherches de Mintel soulignent que l’intérêt des consommateurs à limiter/réduire leur consommation de viande reste fort, puisque 34 % des consommateurs de viande ont réduit leur consommation de viande en 2018. Les jeunes Britanniques âgés de 25 à 34 ans sont les plus susceptibles (40 %) d’avoir réduit leur consommation de viande au cours de la dernière année. En outre, 21 % des consommateurs de viande affirment qu’ils seraient intéressés à limiter/réduire leur consommation de viande à l’avenir, ce qui souligne l’attrait croissant de la réduction de la consommation de viande et l’opportunité d’aliments sans viande.

Les trois principaux avantages perçus de manger moins de viande sont l’amélioration de la santé (32 %), les économies (31 %) et l’amélioration de l’environnement (25 %). Bien que l’amélioration de la santé soit considérée comme le principal avantage, beaucoup moins de consommateurs associent la diminution de la consommation de viande à la gestion du poids (25 %) ou à la réduction du risque de maladie (22 %). Qu’en est il de la part liée au respect des animaux ? Nous aurions aimé que Mintel le mentionne … toujours est-il que cette part semble être la plus faible.

Plus de la moitié de tous les nouveaux produits sans viande lancés au Royaume-Uni portaient une mention végétalienne en 2017.

« Plusieurs entreprises ont récemment lancé des hamburgers révolutionnaires à base de plantes qui imitent la même qualité  » saignante » que les hamburgers à base de viande animale lorsqu’ils sont cuits. Cette caractéristique de reproduction de la viande rend certainement le concept d’aliments sans viande plus digne d’intérêt et intriguant pour les consommateurs, ce qui, combiné aux références en matière de santé, aux allégations éthiques et aux considérations environnementales, crée une proposition convaincante. Cet aspect visuel rend également ces produits hautement ‘Instagrammables’, et peut aider à attirer l’attention des gastronomes expérimentaux, ainsi qu’un public plus large. » Conclut Alyson.

Burger végétalien réalisé avec le simili-carné « Beyond Burger ».

Le goût de la viande est le principal facteur d’attrait pour 26 % des personnes qui ne mangent pas ou peu souvent des aliments végétariens ou sans viande. Il y a aussi un certain intérêt pour les produits qui reproduisent la viande d’autres façons, 15 % de ce groupe de consommateurs étant d’accord pour dire que les hamburgers sans viande qui  » saignent  » sont attrayants ; 25 % des 16-34 ans le sont.

Malgré cela, les recherches de Mintel confirment qu’il y a une certaine confusion et préoccupation au sujet des aliments sans viande, 44 % des Britanniques ne sachant pas exactement quels ingrédients sont utilisés dans ces aliments.

Article et traduction par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France Interpro

Sources : Mintel Press Office / Vegeconomist

Le nouvel « Amazon Végane » démarre avec 4500 références produits et de grandes ambitions de développement. Le site de vente en ligne « Billion Vegans » fondé par deux entrepreneurs de la « Tech » ambitionne de lever 1 million de dollars en financement par actions pour rendre accessible tous les produits sans composants d’origine animale. »

Basé à Bervely Hills le site de vente en ligne « Billion Vegans » (étiqueté comme « l’Amazon pour les Véganes ») a récemment lancé son offre initiale de 4500 références de produits issus de 200 acteurs agroalimentaires comme Daiya Foods (fromages, pizzas, yaourts ou encore des sauces), Clif Bar & Company (barres protéinées) ou Silk (grand choix de lait végétaux). Le site a été lancé par les entrepreneurs Amir Lavi and Alon Hochberg – « devenus véganes en 5 minutes » en 2017 après avoir regardé une vidéo sur le commerce de la viande de chien en Chine.

« Quand je suis devenus végane, j’ai passé plusieurs mois à remplacer toute mon alimentation, les cosmétiques et la nourriture pour chien, en lisant les tous petits caractères sur chaque étiquette de tous les produits, en contactant les vendeurs quand j’avais besoin de plus d’information. Puis, j’ai acheté une paire de chaussures végane sur Amazon et quand elles sont arrivées, je me suis rendu compte que la colle était faite à partir d’os de porc. C’est le jour même où j’ai décidé de fonder « Billion Vegans », raconte Alon Hochberg.

Capture d’écran du site Billion Vegans.

Le début d’un sélection drastique pour satisfaire l’éthique

L’entreprise a rejeté plusieurs produits « labelisés » véganes sur Amazon car ceux-ci ne respectait pas les critères des produits véganes comme la vérification des ingrédients, le sourcing, la transformation ou les bonnes pratiques de fabrication sans cruauté animale. Billion Vegans demande également que les vendeurs signent un accord d’engagement pour l’utilisation d’ingrédients véganes et de respecter les pratiques de fabrications conformes, avec obligation de transmettre tout changement. « Nous donnons également des informations complémentaires essentielles pour beaucoup de véganes comme de savoir si le fournisseur ne vend que des produits véganes ou si les produits inclus de l’huile de palme ou non », indique Hochberg. « A l’avenir, nous souhaitons transmettre de nouvelles informations comme l’impact écologique ou si le produit est issu du commerce équitable ».

L’entreprise a récemment levé 300 000 $ en fonds d’investissement privés et vis les 1 million de fonds par actions grâce à une campagne sur WeFunder campaign pour capter l’industrie des boutiques en ligne véganes, estimée par Hochberg à plus de 30 milliard de dollars rien qu’aux États-Unis. « Ces chiffres montrent qu’il y a de vraies opportunités d’affaires. Nous voyons déjà des acteurs majeurs de l’agroalimentaire et des investisseurs prendre des parts dans la croissance du secteur de l’industrie végane et éthique. Nous souhaitons que la communauté végane puisse également en faire partie.

Dans le même objectif le site de vente en ligne éthique et végane crazy-bean.com a été lancé cette semaine en Grande-Bretagne et Vegan-Place.com l’été dernier en France…

Vous trouverez sur Billion Vegans, par exemple, ce parmesan végane : ce produit n’a nécessité pour sa production ni soja, ni huile de palme, ni gluten, ….ni lait de vache.

Nous ne pouvons qu’encourager ces initiatives. A travers le monde, des nouveaux métiers apparaissent avec une éthique végane. L’intérêt d’une marketplace végane est une réponse à l’augmentation de la population végane à travers le monde occidental et Billion Vegans montre déjà une volonté de développement à l’international pour répondre à la demande croissante. Cela paraît judicieux, à l’instar de sa grande sœur « Amazon ».

Pour le moment, c’est une opportunité de développement pour nos entreprises françaises sur le marché nord-américain, entreprises qui devront tout de même lancer une vraie réflexion sur le développement export mais également choisir la bonne labellisation pour leurs produits car nous voyons ici apparaître des critères de sélection assez drastiques.

Pour les investisseurs qui souhaitent promouvoir une certaine éthique dans les financements, ce type d’initiative est une réelle opportunité d’avenir pour diversifier son portefeuille d’investissements (voir notre article sur Beyond Investing et l’indice boursier végane).

Article original par Anna Starostinetskaya, traduit et complété par Florence Dusseaux pour l’association Vegan France.

Danone est l’un des premiers fournisseurs mondiaux de produits laitiers et s’oriente depuis longtemps vers des alternatives sans animaux et à base de plantes. La société a maintenant annoncé son intention de tripler ses ventes de produits d’origine végétale d’ici 2025.

Le fort potentiel de croissance du marché des produits à base de plantes accélère la disponibilité des boissons et yaourts sans produits laitiers. Selon Danone, l’entreprise a pour objectif d’augmenter ses ventes de produits à base de plantes de 1,7 milliard d’euros à environ 5 milliards d’euros.

En collaboration avec d’autres entreprises d’aliments d’origine végétale, Danone a récemment fondé le groupe de pression Plant-Based Foods of Canada pour représenter les intérêts du secteur des aliments d’origine végétale au Canada. Par ailleurs, le fabricant d’Activia et de Volvic a annoncé lors d’un séminaire investisseurs à Londres qu’il vise des économies de 1 milliard d’euros d’ici 2020.

« Compte tenu de l’environnement de plus en plus volatil, nous sommes très satisfaits de la meilleure résistance de notre modèle opérationnel et nous obtenons de bons résultats. Face aux défis à court terme, y compris dans le secteur de la nutrition de la petite enfance en Chine, le chemin vers 2020 ne sera pas linéaire. Nous continuerons de renforcer et d’accélérer notre modèle d’affaires tout au long de 2019 et de 2020 afin d’atteindre nos objectifs, de réaliser une croissance constante du BPA et de créer une valeur durable pour nos actionnaires. » – Cécile Cabanis pour Danone.

Lancement de l’association Aliments d’origine végétale du Canada (Plant-Based Foods of Canada).

La PBFC est la plus récente division de Produits alimentaires et de consommation du Canada, la plus grande association commerciale du pays représentant les fabricants d’aliments, de boissons et de biens de consommation, et elle jouit d’une base de soutien impressionnante. Daiya Foods, Danone, Earth’s Own Foods, GreenSpace Brands, Pinnacle Foods et The Field Roast Company sont parmi les membres fondateurs de la PBFC.

Le groupe de l’industrie appuiera les intérêts réglementaires et commerciaux des entreprises canadiennes d’aliments d’origine végétale qui travaillent à produire et à commercialiser des versions végétariennes et végétaliennes de produits traditionnels à base de protéines animales. En fin de compte, l’objectif est d’offrir aux consommateurs des choix d’aliments végétaliens qui correspondent le mieux aux tendances contemporaines.

Compte tenu de la croissance récente et de la popularité des protéines végétales dans le pays, la formation de l’association arrive à point nommé. Plus tôt cette année, le gouvernement canadien a même annoncé un investissement de 150 millions de dollars dans l’industrie des protéines végétales du pays.

La demande mondiale de yaourts sans produits laitiers augmentera d’environ 5% par an

Selon l’institut d’études de marché Euromonitor, la demande de produits laitiers conventionnels stagne. Dans le même temps, Future Market Insight indique que la demande mondiale de yaourts sans produits laitiers augmentera d’environ 5% par an, au moins jusqu’en 2017. Comme le rapporte l’entreprise de médias Bloomberg, Danone s’est rendu compte que le véganisme est passé d’un régime de niche à un mouvement dominant.

Le groupe français Danone représente environ 17 % du marché du yaourt, avec une part de 83 milliards de dollars US. En plus d’Activia et d’Actimel, Danone est propriétaire du producteur végétalien d’aliments et de boissons WhiteWave Foods depuis 2016. L’entreprise, que Danone a rachetée pour environ 10 milliards de dollars, a été le premier pas stratégique de Danone vers le véganisme. Francisco Camacho, Vice-Président Exécutif de la Division Produits Laitiers et Plantes de Danone, déclare que le marché du yaourt sans produits laitiers aux Etats-Unis est en croissance de 50% par an.

Danone et ses marques de produits alternatifs d’origine 100% végétale.

En Europe, Danone est déjà très présent sur le marché des produits sans produits laitiers grâce à sa filiale Alpro. Alpro est leader sur le marché européen des produits laitiers végétaliens avec une part de marché de plus de 40%. Elle offre des produits d’origine végétale similaires au lait. Il s’agit notamment de yaourts sans produits laitiers à base de soja, d’amandes, de noix de coco, de riz, d’avoine et de noisettes. De plus en plus d’entreprises décident d’entrer sur le marché végétalien et la concurrence sur le marché des yaourts à base de plantes augmente.

Le nombre croissant de végétaliens permet à des entreprises comme Alpro de croître chaque année. En Grande-Bretagne, le nombre de végétaliens s’est multiplié entre 2006 et 2016. En 2016, il y avait environ un demi-million de végétaliens au Royaume-Uni, 3 fois plus qu’en 2006. Le nombre croissant de personnes qui mènent une vie plus saine ou qui veulent se comporter de manière plus éthique envers l’environnement et les animaux suscite l’intérêt pour les yaourts sans produits laitiers.

Voir aussi notre article sur les fromages véganes français

Article et traduction par Hélène Modrzejewski pour l’association Vegan France Interpro

Sources : Vegeconomist 1 / Vegeconomist 2 / Livekindly

L’association Vegan France Interpro a mené à bien la toute première certification agricole « Standard Biocyclique Végétalien » au vignoble Château La Rayre à Colombier (24) – Dordogne. Ce n’est pas moins de 3 pays qui ont coopéré, France-Allemagne-Grèce, pour réaliser cet évènement historique dans l’histoire de l’agriculture végane en Europe.

Un évènement qui marque l’innovation agricole en France

Le premier audit de certification dit « ABV » a été réalisé le 23 aout dernier dans la propriété de Mr Vincent Vesselle située à Colombier, à 20 minutes de Bergerac. Les vins AOC Bergerac et AOC Monbazillac de Château la Rayre sont actuellement certifiés biologiques depuis 10 ans. Être compatible avec le standard européen « Agriculture Biologique » est un critère indispensable pour remplir les critères de l’Agriculture Biocyclique Végétalienne. Vincent Vesselle, propriétaire et vigneron indépendant certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) est personnellement engagé de longue date dans une démarche écologique globale et à tout de suite proposé sa candidature pour devenir le premier opérateur ABV certifié en France.

« Après plus d’un an de préparation, nous avons pu réaliser notre projet de premier audit français Agriculture Biocyclique Végétalienne (ABV). Ce standard révolutionnaire (dans sa technique et sa philosophie) est une fabuleuse opportunité de développement écologique et durable. Les demandes pour ce standard sont déjà au rendez-vous. Des formations verront également le jour en 2019 pour les professionnels. » – Hélène Modrzejewski, présidente de l’association Vegan France Interpro.

L’ensemble des vins Château La Rayre dispose désormais du label EVE VEGAN et du label STANDARD BIOCYCLIQUE VEGETALIEN

Un standard déjà actif en Grèce et en Allemagne.

Le Standard Biocyclique Végétalien est un standard officiellement enregistré par l’IFOAM et décrit les principes d’une agriculture biologique et durable, circulaire et végétalienne. En Grèce et à Chypre il existe déjà une soixantaine de petites exploitations agricoles familiales. En Allemagne, c’est 6 exploitations adhérentes et la possibilité d’acheter les fruits et légumes sur le marché de Berlin.

C’est depuis février 2017, en collaboration avec l’association Vegan France Interpro, que le standard propose ces contenus et informations en français. Des sessions de formation au standard sont prévues en 2019 grâce à l’association française et au soutien du programme européen SAFE (voir ici) .

IFOAM est l’organisation internationale qui valide les standards officiels de l’agriculture biologique.

Les 4 piliers du Standard Biocyclique Végétalien

Une certification menée par l’organisme officiel français Expertise Végane Europe

Expertise Végane Europe (label EVE VEGAN) est un organisme français de contrôle et labellisation innovant spécialiste de la conformité végane fondé par Hélène Modrzejewski, présidente de l’association Vegan France Interpro. C’est entre autres grâce à l’expérience et aux moyens de cette organisme que la certification à pu avoir lieu.

Pour plus d’informations sur le Standard Biocyclique Végétalien, consultez le site internet : http://www.abv-france.org

Photos officielles de la certification ABV Chateau La Rayre :

Réunion dans les locaux de Château La Rayre avec Vincent Vesselle (prorietaire), Johannes Eisenbach (fondateur du standard) et Axel Anders (responsable développement international du standard)

L’auditeur EVE et Vincent Vesselle sur le domaine de Château La Rayre

Johannes Eisenbach analyse les propriétés du sol du domaine Château La Rayre

L’auditeur EVE et le propriétaire du Château La Rayre

Visite du Domaine Château La Rayre

Johannes Eisenbach validant la grille d’audit ABV

Domaine Château La Rayre

Photo : Château La Rayre

Le salon international des produits biologiques Natexpo propose pour la première fois un parcours thématique « vegan ». La rédaction de Vegan France n’a pas manqué l’occasion de tester cette expérience inédite. Un parcours au sein d’un événement déjà « vegan-friendly » depuis de nombreuses années, plus de 160 exposants sur 700 se sont inscrits à cette thématique !

Une année exceptionnelle selon les organisateurs

Un communiqué de Natexpo à la sortie du salon indique « Pas moins de 10 000 visiteurs français et internationaux s’étaient inscrits pour venir rencontrer près de 700 exposants, parmi lesquels 250 nouveaux participants. » Cet évènement incontournable du secteur de la bio est organisé désormais annuellement par la fédération Natexbio (fédération de la filière bio) et SPAS Organisation.

« L’enjeu de cette édition était l’annualisation du salon, pour que Natexpo continue à accompagner l’évolution du marché. Et pour cause, avec un marché bio en croissance de +17% en 2017, ce nouveau rythme répondra au mieux au développement exceptionnel du secteur. » – les organisateurs du salon.

Le parcours Vegan démarre dès l’entrée avec de nombreuses nouveautés et produits récompensés

Natexpo, c’est Le salon français des bio-tendances. L’accueil affiche tout de suite cette identité avec d’immenses structures en tubes de carton recyclé. La gestion du recyclage et la réduction de l’empreinte écologique du salon fait partie de ses objectifs depuis ses débuts.

L’entrée du salon Natexpo 2018

La visite démarre tout de suite avec la « galerie des nouveautés » dans lequel nous avons pu repérer de nombreux produits véganes assumés (étiquetés comme tel) ou vegan-friendly (végétaliens sans l’afficher clairement)… Nous avons noté environ 1 produit sur 3. Un résultat plutôt intéressant qui montre aux entreprises le fort potentiel des débouchés sur le marché végane : Des solutions pour le petit déjeuner, des condiments, des cosmétiques zéro déchet, des produits d’entretiens écologiques…

La galerie des nouveautés Natexpo 2018

Les trophées Natexpo 2018 ont récompensés une majorité de produits vegan-friendly

Parmi les lauréats des Trophées de Natexpo 2018 nous avons repéré des produits estampillés véganes :

Catégorie « Produits frais »
Trophée d’or : Mayonnalg, de la société Algue Service ;

Catégorie « Produits d’épicerie »
Trophée d’or : Cookies sans gluten et vegan noisette chocolat, de la société Loubio ;

Catégorie « Compléments alimentaires »
Trophée d’or : Ligne Duo Premium, de la société Fitoform SAS ;

 

Les lauréats compléments alimentaires des Trophées 2018 Natexpo

Le stand FITOFORM

Parmi les récompensés (voir le communiqué Natexpo plus haut), la nouvelle gamme de compléments alimentaires liquides de FITOFORM (Ligne DUO PREMIUM), un des leaders des compléments alimentaires du marché de la BIO. David Senente, directeur de la marque, explique que l’objectif à moyen terme de la société est d’agrandir peu à peu leur gamme certifiée végane ( une grande partie étant déjà vegan-friendly). Il se sont engagées depuis un an avec le label EVE VEGAN (Expertise Végane Europe) et viennent donc d’obtenir le trophée Natexpo pour leur innovation.

Nous avons également pu constater que des produits jusqu’alors réservés aux distributeurs spécialisés, comme la mayonnaise végétale, avaient fait leur place dans la galerie des nouveautés. Pour les traditionnels laits végétaux ou spécialités végétales (galettes, simili-carnés) , c’est la diversité et quantité qui nous a agréablement surpris.

De jeunes entreprises qui innovent… des acteurs spécialisés qui s’imposent

Au fil du parcours, nous avons entre-autres rencontrés l’ATELIER V qui propose de délicieux houmous originaux et crumbles de légumes biologiques avec des légumes issus de filières locales. Le pois chiche est présent dans beaucoup de gammes de produits alimentaires sur ce salon. L’ATELIER V affiche aussi une certification EVE VEGAN depuis son lancement en 2017.

Des distributeurs et marques spécialisées dans les alternatives véganes comme WHEATY et TOSSOLIA sont désormais des acteurs importants des magasins biologiques avec entre autres le tofu, les galettes végétales traiteur, les hachés et protéines végétales pour la cuisine de tous les jours. Ces marques continuent de diversifier leurs produits et de conquérir plus de rayons dans les magasins biologiques. Ces acteurs affichent le label VEGAN SOCIETY et V-LABEL.

Les cosmétiques ne sont pas en reste avec beaucoup de nouvelles entreprises qui n’hésitent pas à toucher le consommateur responsable avec la mise en avant le 100% végétal, artisanal, cruelty free et végane.

Le stand L’ATELIER V, houmous et crumble bio et véganes

 

Le stand de la marque WHEATY

 

Des animations et dégustation sur de nombreux stands

Nous avons le plaisir de croiser Stéphanie Bartczak, alias La Véganista, en pleine animation culinaire pour la marque SUPERDIET. Nous avons réalisé un article récemment sur la sortie de son premier guide culinaire « Vegan Pas à Pas » aux Editions Ulmer. Stéphanie a mis en valeur la nouvelle gamme de superaliment de SUPERDIET avec par exemple un houmous de haricots blancs avec de la spiruline. Une façon originale et diététique de consommer la spiruline.

Stéphanie Bartczak LA VEGANISTA pour la marque SUPERDIET

 

Au fil du parcours : Des marques certifiées et non certifiées qui sont fières d’être vegan-friendly

Sur le parcours, nous avons découvert l’entreprise française NAT&FORM et leur nouvelle gamme « écoresponsable ». Cette gamme propose des plantes biologiques avec gélules d’origine végétale mais aussi et surtout un pilulier écologique en carton et couvercle en fibres végétales (les fabricants étaient aussi sur place). Une grande partie de leur catalogue porte désormais le label EVE VEGAN.

Le stand NAT ET FORM

Les piluliers éco-responsables NAT ET FORM

 

La marque française MISSCUP pour l’hygiène intime, fondée par Gino Garet (photo) affiche aussi le label EVE VEGAN. Cette marque engagée pour les femmes propose des coupes menstruelles made in France en silicone médical hypoallergénique qui respectent la santé de ces utilisatrices (Sans phtalate, peroxyde, bisphénol A, latex ou encore parfum). La MISSCUP est une alternative écologique aux protections périodiques jetables traditionnelles, à savoir les tampons ou serviettes hygiéniques.

Le stand MISSCUP

 

Nous avons eu le plaisir de rencontrer Catherine Troubat, gérante des ANIS DE FLAVIGNY célèbre marque de bonbons fabriqués à Flavigny sur Ozerain. Depuis janvier 2018, la marque a obtenu la certification végane pour l’ensemble de ses produits. En effet, même si les Anis de Flavigny ont toujours été véganes, de nombreux consommateurs veulent aujourd’hui s’en assurer. La certification EVE VEGAN obtenu par la société début 2018 donne désormais un avantage supplémentaire (selon la gérante) auprès du consommateur et des distributeurs.

Le stand ANIS DE FLAVIGNY

Dans le coin des vignerons, nous avons le plaisir d’échanger avec le DOMAINE ATTILON également certifié végane depuis cette année le début de l’année. Du vin végane ? Et oui, sachez que la vinification du vin emploi traditionnellement des additifs techniques issus des animaux (Pour plus d’infos sur le sujet consulter cet article (le vin est-il végane?). D’autres marques comme des liqueurs à la crème d’amandes arrivent sur le marché pour concurrencer les marques établies.

Le stand DOMAINE ATTILON

Le coin des spécialistes : notre espace association et certification

C’est aussi des spécialistes du sujet que les visiteurs pouvaient croiser dans les allées du salon : Expertise Végane Europe (EVE VEGAN). Cet organisme de contrôle et labellisation d’origine française fait désormais partie du paysage végane avec déjà plus de 1000 références expertisées . Hélène Modrzejewski (co-fondatrice de EVE et présidente de l’association Vegan France Interpro) ainsi qu’ Axel Anders (représentant international du Standard Biocyclique Végétalien) étaient à la disposition des visiteurs pour les renseigner sur le développement du marché végane. Nous sommes heureux d’avoir aussi pu participer à l’évènement entant que point info grâce au stand EVE VEGAN. Nous avons pu, entre autres échanger, avec les gérants de la boutique bordelaise UN JOUR VERT adhérent et distributeur des produits véganes et écologiques.

Le stand EXPERTISE VEGANE EUROPE et VEGAN FRANCE INTERPRO

Sur le stand d’Expertise Végane Europe, étaient présentés des produits labellisés mais aussi des produits issus de l’Agriculture Biocyclique Végétalienne. C’est à dire des produits qui sont « véganes » depuis le champs jusqu’à l’assiette (sans élevage ni fertilisation à base animale). En effet, ce mode d’agriculture est en expansion en Europe et permet de réduire l’impact de la ferme en évitant l’impact écologique de l’élevage et l’épandage d’excréments et déchets d’abattoirs. Plus d’infos par ici : http://www.abv-france.org

Des produits issus de l’agriculture biocyclique et végane.

Ambiance du salon

La réputation du salon Natexpo n’est plus à faire. Pour une première édition à Lyon, on ne peux que saluer le choix d’un espace lumineux et spacieux où il est agréable de circuler et discuter avec les exposants sans souffrir du bruit et de la foule. L’organisation est efficace avec des pôles clairement identifiés. Seul bémol, la carte du parcours Vegan méritait des petits pictogrammes afin de simplifier la visite. Il nous a fallu consulter un bonne heure le catalogue pour repérer toutes les entreprises inscrites sur le parcours. Il est important de noter qu’en parallèle du parcours Vegan était proposé également les parcours Sans Gluten, Restauration Bio & MDD (Marque de distributeur) Bio.

 

 

Conclusion … au centre ville de Lyon

Pour terminer une journée intense sur le parcours végane Natexpo, nous avons eu l’opportunité de terminer la soirée dans le centre ville de Lyon au restaurant Hank Burger. Hank Burger est une chaine de fast-food végane, avec de nombreux produits et ingrédients biologiques. Autour d’un repas copieux qui imite les codes des fast-food, nous concluons ensemble sur l’expérience du 1er parcours végane du salon (Un repas riche en protéines…avec un burger végétal, des frites arrosées de frawmage végétal, une bière bio et un carrot-cake ou smoothie.)

 

HANK BURGER à Lyon

Un repas bio et végane style « fast-food » riche en protéines…

 

Même si nous regrettons ne pas avoir eu le temps de rencontrer tous les acteurs inscrits (il faut prévoir de venir sur les 2 jours), l’expérience mérite d’être renouvelée. Nous ne pouvons que saluer les organisateurs qui ont pu faciliter grandement la visite des professionnels à la recherche des alternatives véganes.

La tendance est paradoxalement visuellement forte sur le salon alors qu’elle reste faible dans la grande distribution. Nous avons été agréablement surpris de la position franchement assumée de nombreuses marques qui n’hésitent pas à afficher en grand « vegan » sur leur stand et pour certaines d’entre elles à s’engager dans un processus de certification officiel (EVE VEGAN, V-LABEL, VEGAN SOCIETY entre autres). Rendez-vous l’année prochaine pour l’édition parisienne, nous surveillerons de près la progression de la communication des entreprises sur le sujet.

Article par Florence Dusseaux, pour l’association Vegan France.

Véritable passionnée de la scène, c’est avec le trio des Taupe Models que Céline Ianucci s’est faite connaître du grand public à la fin des années 90 et au début des années 2000. Active au sein des pièces de théâtre Arrête de pleurer Pénélope en 2005, d’Apéro Thérapie en 2014 et de Donne moi ta chance en 2015, la comédienne d’origine lyonnaise ne possède pas moins de quatre one-woman-show à son actif ! Après Elle manque pas d’air en 2007, Sans demi-mesure en 2009, puis C’est pas un peu trop? en 2010, Céline Ianucci nous est revenue en 2017 avec le spectacle V comme Végan. Face à cette éthique subtilement mise en scène, la rédaction de Vegan France est partie à la découverte de cette femme aux convictions bien aiguisées.

Votre carrière théâtrale et artistique met en exergue un éclectisme affirmé. One Man Show, pièces de théâtre, courts-métrages… Était-ce une volonté de votre part de toucher ainsi à différentes disciplines ?

L’éclectisme de mon parcours s’explique en plusieurs points. Le premier vient de l’expérience que j’ai initialement acquise dans le milieu de l’informatique. Déformation professionnelle oblige, j’ai développé ce besoin de développer des choses, de façonner des projets. Deuxièmement, toucher à tout est un précieux atout dans le milieu du spectacle et de la scène. Et comme j’aime jouer dans ce que j’écris, cela tombe plutôt bien d’avoir plusieurs casquettes! Enfin, cela a toujours été important pour moi qu’il y ait un réel propos sur scène, d’où mon investissement dans l’écriture de mes propres spectacles. Je ne regrette rien. C’est un choix personnel, qui demande de la persévérance et un certain goût pour la lutte.

À quand remonte votre histoire avec le véganisme? Et qu’est-ce qui vous poussé à mettre votre propre expérience en scène?

Mon histoire avec le véganisme remonte à environ quatre ou cinq ans. Même si avant cela j’étais déjà un peu végétarienne sur les bords. Depuis longtemps j’avais cette conscience éthique en moi. Il m’était tout bonnement impossible de faire du mal à un être-vivant, pas même à un moucheron! Mon évolution personnelle se poursuivit tout naturellement vers le véganisme, lorsque je me suis rendu compte que ne plus consommer de matières d’origine animale était tout à fait possible.

Au-delà de mon expérience, V comme Vegan résulte surtout de mon envie d’être utile, de présenter le véganisme comme ludique, et de propager un mode de vie que je considère comme du bon sens.

Quels ont été les premiers retours de V comme Vegan? Avez-vous ressenti de l’hostilité? De la sympathie? De la curiosité?

Parler de vérité sur scène n’est pas toujours chose aisée. Certains peuvent parfois se retrouver mal à l’aise, malgré les décalages et le second degré. Dans l’immense majorité des cas, les gens manifestent surtout une satisfaction mêlée de curiosité, ce qui n’est guère étonnant. De mes spectacles, j’ai pu voir des gens pleurer, et quelques prises de conscience parfois. Pour anecdote, un soir une jeune fille est arrivée vers moi en larme, et m’a confié que c’était grâce à moi qu’elle était devenue végétarienne! J’aime me mêler au public après le spectacle… Il en ressort beaucoup de discussions, de débats improvisés. Les retours sont très riches.

Les récents actes de vandalisme commis par des militants anti-spécistes ont cependant été préjudiciables à mes représentations, puisque j’ai constaté une fréquentation diminuée de moitié en l’espace de quelques mois.

https://www.celineiannucci.com/photo/mod-8551560.png?v=1424103043

Céline Iannucci, l’auteur et interprète du spectacle V pour Vegan.

Votre One-Man-Show est essentiellement joué à Lyon. Avez-vous pour ambition d’en faire un spectacle à envergure nationale? Que vous manque t-il aujourd’hui pour rendre votre spectacle plus visible aux yeux des spectateurs?

Oui bien sûr! Mais cela s’avère compliqué car je me bats seule afin d’en faire la promotion. À l’heure actuelle certaines salles ont encore du mal à promouvoir un tel spectacle dans leurs programmations. Acquérir de nouvelles dates s’avère donc compliqué. Prospecter, me vendre, n’a jamais été mon fort. Mais n’ayant pas d’agent artistique je suis obligé de le faire moi-même.

Lors de ma participation au festival d’Avignon, j’avais sollicité des subventions et des dons, mais ce n’est désormais plus la priorité. Il me faut renforcer ma communication, car cette dernière finit toujours par payer. Pour preuve, je vais bientôt jouer à Thorigny-sur-Marne le 26 et le 27 octobre 2018, et j’aurais peut-être des dates qui se feront à Marseille en mars de l’année prochaine, mais rien n’est encore confirmé!

À côté de cela, j’aimerais pouvoir organiser une sorte de grand plateau à Paris, où se réuniraient tous les responsables, les «pointures» de la cause animale. Une sorte de Zénith où les débats cruciaux de la cause pourraient bénéficier d’une diffusion digne de ce nom. Cela demande beaucoup d’organisation par contre. À méditer!

Prochaines dates: du mercredi au samedi, jusqu’au 20 octobre, Le Complexe à Lyon.

Réservations: www.lecomplexedurire.com

Site de l’actrice Céline Iannucci : https://www.celineiannucci.com/

Article par Sylvain Bernière pour l’association Vegan France.

Autre article sur le même sujet : World Man Bio

Tapez ce que vous recherchez et appuyez sur la touche Entrée