Véritable défi du 21éme siècle, l’agriculture respectueuse de l’environnement est un enjeu auquel beaucoup de cultivateurs doivent faire face. Certains décident aujourd’hui d’aller plus loin que la démarche écologique et de proposer des méthodes d’agriculture respectueuse à la fois de la faune et de la flore de notre planète.
C’est le cas de Jenny Hall et Iain Tolhurst, notamment propriétaires d’une ferme à Hardwick Estate, qui ont choisi de respecter le règne animal dans leur culture en n’incluant aucune matière d’origine animale ou testée sur les animaux. Ces véganes convaincus ont cherché à partager leur savoir à travers leur livre Growing Green. Ils nous démontrent tout au long de plus de 400 pages qu’une agriculture complètement respectueuse de notre environnement est possible sans réduire l’animal à une matière première ou à un outil de travail et en respectant notre écosystème.
À travers leur livre, ils apportent en détail différentes méthodes de culture efficace sans pour autant être invasive, de la plantation à la récolte en passant par la fertilisation naturelle des sols et ce sur 60 variétés de plantations. Ils abordent également la question cruciale des méthodes de commercialisation des récoltes et de la mise en place d’ASC (Agriculture Supporté par la Communauté).
Il s’agit là d’un véritable guide pour la culture de demain riche des expériences d’hier et d’aujourd’hui.
Le livre est disponible à l’achat en version originale (‘Growing Green’, en anglais) ou traduit en français par l’association Carpelle. Il est également consultable et téléchargeable gratuitement via le lien : https://www.goveganic.net/ressources/Livre_Sansfumier.pdf
Pour toute information ou commande du guide ‘Sans Fumier’, contacter l’association Carpelle :
Association Carpelle
c/o B. Charrié
Le bourg,
46300 Fajoles
carpelle(at)subvertising.org
Pour aller plus loin sur le sujet, il existe également une carte des fermes véganes en Europe : http://www.vegan-farming.org/
D’anciens articles sur le sujet de l’agriculture végane :
- Carte interactive des fermes véganes en Europe
- Refarm’d pour la transition des éleveurs
- Première certification agriculture végane en France
- SCEA de Biodivy : Soutenez l’agriculture bio et végane de Bretagne
- Grow Green Conférence les 1 & 2 Juin 2021
- Conférence 7 avril 2018 : L’Agriculture Biocyclique Végétalienne
